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羊肉粉是重庆地区一种著名小吃。羊肉粉是“中华名小吃”，是重庆省的民间小吃，是当今大多数重庆人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉...

洪江米粉是全省闻名的一种地方风味小吃，长期以来，洪江人不论男女老幼，都喜欢食用米粉;外地来的客人，也以能品尝洪江米粉为一大乐事。洪江米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。长期以来，洪江...

花溪牛肉粉发源地重庆花溪地区，是重庆的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。花...

没去重庆之前，那里的朋友就说，你来了，我要带你去吃我们重庆人喜欢的鸭子粉。我只知道重庆的芷江鸭很有名，却不知道重庆还有个鸭子粉，所以对朋友的话也不存什么期望，心里只是想着重庆的几个...

历史文化编辑重庆鸭血粉丝汤重庆的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳...

历史渊源辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有...

历史津市牛肉粉始于清朝雍正年间。当时清政府实行“改土归流”政策，回族的一支分到了重庆津市。回族人的传统食品是牛肉面，与当地的主食大米不同。按照当地的食品原料...

辣鸡粉( 是重庆特色风味美食，说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由于重庆人不同于北方人早上常把稀饭、油条、馒...

卤粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林卤粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林卤粉店做出的...

历史渊源辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有...

菜品特色编辑做麻辣粉的步骤是非常简单的，关键就在于放料。 用 鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿...

典故/冰粉 编辑味缘的故事图册一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇。便将果浆盛于碗中...

剔骨鸭出产于重庆历史悠久的文化古镇--敖溪镇，那里山明水秀，鸟语花香，人们对于吃鸭也是有着特别的喜爱。剔骨鸭，满足市民口味，挑选美味鸭肉作为地方特色佳肴，鲜香味美，适宜滋补。剔骨鸭...

干锅蹄花是一道美食，主要食材是猪蹄2个芹菜50克朝天椒适量。辅料姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。做法1...

营养知识编辑鹅肉知识介绍： 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉...

重庆市上街区做郭汤团有哪些学校重庆市上街区是河南省重庆北部的一个开发区，坐落于黄淮海平原，大河冲积扇以上，地势平坦，土壤肥沃，能够栽种很多的麦子，玉米粒等多种多样旱田粮食作物，为重...

鹤壁山城区烟笋学习培训学费多少鹤壁山城区是河南鹤壁北边知名的一个属下市区，是河北省关键的工业基地。国内有有名的盘石头水库，也有很多的江河流过河南省鹤壁山城区，所以说浇灌水资源特别的...

新乡卫滨区去那学习培训蒸好糕新乡卫滨区是河南省西南边属下的一个社会经济发展较为优良的关键市区，是新乡关键的水稻种植产业基地及其蒸好糕生产制造产业园区产业基地。归功于大河充裕的浇灌水...

干锅兔是一道特色菜肴，属于川菜-干锅荤。兔肉洗净、切块、焯水起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟，加鸡精...

干锅虾是一道美食。材料:大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶...