卤菜加盟要多少钱?

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所属分类:卤菜开店

卤菜加盟

1、开个加盟卤菜店需要多少钱?

一般来说,开卤菜店,有自主经营和品牌加盟两种模式。对于大多数初次创业的朋友来说,经验和技术是短板,建议以品牌加盟为首选,加盟成熟的品牌,一是可以解决卤菜技术问题,保证卤菜味道有特色,二是可以解决宣传推广问题,一般做加盟的卤菜品牌都有很好的市场宣传推广,三是解决店面经营问题,加盟的卤菜品牌都有自己一套成熟的经营模式,店铺装修,门店布置,菜品搭配等等都是现成的,唯一需要考虑的就是加盟的品牌选择和加盟的费用,那么开个加盟店到底需要多少钱?

以某品牌为例,由于门店规模的不同,一般有小型店、中型店和大型店三种店型可供选择,分别需缴纳加盟费3.6万元以及保证金2万元,为方便大家更直观的了解,下面,加盟费用以表格的形式进行呈现:

卤菜加盟店费用表

开个卤菜加盟店需要多少钱?如上表所见,约需准备投资金额15-27万元左右,不同的品牌加盟费有2-10万的浮动。

2、加盟卤菜店一般一年能挣多少,多长时间可以回本?

关于这个问题,以加盟一家30平的中型店为例进行分析:假设日客流量100人,人均消费20元,那么,日营业额就是2000元,月营业额就是6.0万元,以毛利率35%计算,扣除每月的房租、人员工资及水电杂费,每月净利润就是1.5-2万元,由此可见年利润在16-25万元左右,也就是说一年即可回本!

另外,我们还可以对照一般的卤菜自营店盈利情况,南方卤菜旺季(4-11月)日平均营业额在2500元左右,纯利润在30%左右,也就是纯利润750元/天,每月盈利2.5万元,一年销售时间按7个月算下来15-20万/年,这也是很可观的,比打工强多了,但是做过自营店的都知道比较辛苦,起早贪黑,如果是怕累最好别做。

这里顺便补充一下,卤菜店加盟有2种情况:一种是大众卤菜,吃卤菜,喝酒下饭,夏天是销售旺季,消费群体以家庭或者上班族为主,另一种是休闲卤味,这种就是当零食吃,休闲食品,没有淡旺季,多以年轻人为消费群体,在选择加盟的时候一定要注意区分开。