始创于1988年，坚持传统的苏州卤店……

众所周知，苏州人很爱吃卤菜。尤其是以前的老阿婆阿爹们，有时甚至可以为了一块猪头肉，在寒冬里清晨4点就起床，5点就精神抖擞的去排队，吃完还不禁要感叹一句：苏州传统配方做出来的卤菜就是好吃！精神头杠杠的！

近日，姑苏网论坛上有网友发帖称：苏州传统卤菜店一品香倒了？

@小雯子531：真假的？里面没有人了？

@深秋的故事：不是有好多分店的吗？

@莫亚亚：现在什么一品香，杜三珍太多了

提起一品香，大家都知道是苏州卤菜界的老字号了，每逢过年过节门口往往都是排长龙，怎么会突然关门了？于是，姑苏君来到了自己常去的一品香凤凰街店。

刚来到凤凰街门店，映入眼帘的画面是这样的——

店内的塑料盒、铁架和砧板等都还在，但是其他的东西已经清理得差不多了，玻璃上贴着一张通告，告知大家本店暂时停业，卤菜券开始回收。

隔壁的汤包馆老板娘告诉小编这家店1月3日就已经停业了。“我在这里开了七年多了，我的店面还是一品香分割过来的。”对停业的事她也表示不清楚：“开了十几年了，以前很火爆的，不仅有本地人排队来买，也有外地人来买的。”

里面的东西都很整齐地放置着，似乎只是暂时的离开，仿佛过两天就会重新营业。但最终命运如何，不得而知。

根据告示上的地址，小编来到了位于五卅路的总店，店内同样是空空荡荡的，现在似乎只售卖糯米年糕，买卤菜和包子的两个窗口都贴出了“暂停营业”的字样。

店内的工作人员表示停业的具体原因，他们也不清楚，但是所有卤菜券百分之百都可以拿来兑换成等额现金：“1月25日之前拿来就行，实在来不了春节过后来兑换也是可以的。”

小编电话联系了老板娘，提到这家“一品香”，她十分感慨：“这家总店是我自己买房开的门面店，快三十年了。”但对于停业的具体原因以及是否重新营业，她表示不方便透露。目前苏州大概有20家左右的门店都相继停业了，但对于卤菜券的事情，老板娘表示：我们一定负责到底！

一品香这家在苏州开了将近30年的老店，姑苏君就特别爱吃他们家的酱牛肉和猪手。酱牛肉很入味，汁水饱满，嚼起来满嘴香，一点也不柴。猪手吃起来微甜。一口下去满嘴的胶原蛋白，别提有多满足。

现在却停了业，虽然各种原因不甚了解，却还是令人无比唏嘘。在门店停留的片刻，还有人为了记忆中那份卤味，专程坐车过来，但只能失落而归了。

在当下各种网络购物的优惠之下，实体店的存在感的确是越来越小了。那些真空包装，又可以送货上门的卤菜似乎成了大多数人的选择。

在苏州，除了一品香，还有像本地“杜三珍”“陆稿荐”这样的老字号，它们的命运将来会怎么样呢？

当人们对各种“网红”零食趋之若鹜的时候，还有对多少人愿意早起排队，只为了那一口记忆里的“苏州味道”呢？

小编离开时，远远地又看了一眼，牌匾上那句“坚守传统的苏州卤菜”已有些褪色，无论今后的一品香何去何从，它都是留在苏州人心底里关于传统卤味最美好的回忆之一。

最后姑苏君友情提醒，如果身边手里还有一品香的卤菜券的小伙伴，请带上你的卤菜券，尽量在1月25日前，去干将东路五卅路口的言桥商城829号的一品香卤菜店进行兑换，也请大家互相转告！实在没空的小伙伴，春节过后，正月八号之后也可以到店兑换。