一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的

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所属分类:卤菜开店

今天分享了两个开店的案例,(分享出来的文章在后面)本意是分享出来让大家有所启发和思考,不成想却被矛盾激化了,很多人就揪着三个因素质疑,一个是我在文中说的这个店用了四十来万,很多人不相信,还一个就是文中说这个店开业办了八万左右的会员卡,很多人更不相信了,再有就是文中说的另一个店一天能卖四千左右,很多人看我发的图片,对图片中的量提出了质疑,还有很多人以此认为谭谈发这些是在套路别人加盟等等,想不到一篇文章也能引起这么大的反应,证明了大家还是关心熟食行业的,有质疑这是好事,但是我们不能站在井底和自我的环境中去断定未知的情形。知情人都劝我不要在意这些杠精的言语,但是我觉得谭谈有必要来回答一下这些人的质疑!

一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的

首先声明,谭谈只是一个做技术的人,加盟的事谭谈在这二十来的熟食生涯中,从没有哪怕一丝做加盟的想法,自己的家族店十七年了,也没有变过,也没有开分店,自己做那七家入股的店,也是属于合伙开店,只是我出技术不出钱,文章中举例的两家店也只是我的技术指导店,店的经营和怎么经营都是他们自己独立自主的拥有权,所以说,那些说我是在骗人加盟的,又是怎么来的理由呢?

有些人质疑不可能用四十万开一家熟食店,我想说的是,你们都是用自我思维在论证一个自己不曾见到的现象,天下之大何奇不有,你知道这个店的门面有多大面积?你知道这个店最初的设计想法是怎样的,你知道这个店的房租和转让费是多少,你知道这个店是什么状态下的一个装修,你知道这个店的后厨设备的配制是打算做什么规模的等等等等!你都不知道,就根据自己看一寸远的眼光下了结论!这就是强盗心里………

一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的

至于文中提到的办了八万左右的会员卡,道理同上一样,我来说说这个店的来历,大家就知道其中缘由了,这个店是个老牌子,在此我就不说什么牌子了,免得有人又要说我在给人打广告想骗加盟了!经营者祖上做了两代人,但是后来由于种种原因到他们这一代没有做了,这个牌子在当地还是很有名的,现在这代人决定把这个自家的老牌子从新做起来,但是考虑到怕以前的操作跟不上时代了,所以才有请我技术支持的事儿,我在此也只算是景上添花而已,前期他们就宣传摸底,宣传这个牌子要在离原来的地址不远处重新开起来,调查市场看有什么反馈,但是结果就是,从他店筹备到开业的两个多月中,他们当初建的顾客群,就有几百人加进来了!这才有了后来的会员办卡一说!

一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的

至于后面提到的卖四千多那个店,很多人就看了那个图片,就觉得不可能了,我说的是你们真是一根筋呢?你没有看到那个图片只有一个面吗?而且还是素菜站主的那个面,前面档口还有一个台面你怎么不想想哪里摆的什么,还有现实中有几家熟食店是把自己全天所卖的货量全部摆在台面上,你们开店卖几大千以上是一开始就把全天的货都摆上台面吗?如果是,那只能说你牛………

我们很多人都喜欢片面的看实物,按四川一句地方谚语来说就是咬着半节就开跑!从没理性的分析或者去论证一下,人家为什么会投资这么多,为什么能办到这么多会员卡………一股脑上来就是喷脏话,走极端,这样不会是显我们能耐有多大,而是,只能体现自己鼠目寸光的一面,难道说不是吗?

一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的

《分享一个案例,一个熟食店,投资用了四十来万,开业第一天,卖了两万七千多的东西,其中包括散客一万多,办会员卡的消费一万多,第一天开业办卡收了八万多的会员钱,会员办卡是充1000送200办卡当天再送猪蹄一只,充500送100再送鸭脖素菜一份,充300送60再送鸭脖或者素菜一份。目前开业几天都是一万多营业额!后续也一直有人办卡做会员!所有会员加微信入群,以后长期还享受9折到9.5折的优惠。

这就是大店的做法,我们先不管他这个店前期投资为什么用了那么多钱,我们来谈谈开业时活动,有的朋友可能会吐槽说,开业搞活动才这么好,还要看后续能不能持续,这说法是对的,还有人在说熟食行业这么搞做不长,这样搞活动没有用处,这说法是不对的,对于大的熟食店来说活动是必须的,活动是快速提升店铺知名度的必要手段,你的店开业知道的人越多,对你后续越有帮助,这样才能谈得上后续用你的质量来拴住这些客人,只有这样才能更快的看到效果,看到自己的店有没有适应到市场,所以开店的活动肯定是必要的,也是必然的,当然这都要看自己店的规模和格局,你开一个小摊儿,一个熟食车,这样搞可能就达不到这样效果和说服力的,一个小摊儿谁敢给你充一千的会员呢?所以活动的规模也要根据自身店的格局来定,不是都实用所有的!我们不能进入一个极端了………下面图片是两个我徒弟的店,前四张是前几天刚开业的,哪张办会员卡的汇总截图是截止到下午三点多,三点过后是还没有统计在里面的,在此说清楚,免得有些人转牛角尖,说我说办了八万多的会员卡,结果汇总才五万多。

后三张是已经做了两个店的,最后这个店投入七万多,他搞活动时开业买了一万四千多,加老店一万七千多,现在两个来月了,后面这个新开的店每天能保持四千左右的营业额,这个店就算活了!这个店的活动又是用的另一种方法,我们后续再说》

一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的
一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的
一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的
一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的
一家卤菜店,花了四十来万,开业办了八万的会员卡,是怎么做到的
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