[卤菜店加盟先炒葱姜蒜]炒肉和卤肉对于葱姜蒜先后使用顺序?

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  炒瘦肉,有炒糖色,郫县豆瓣酱,葱蒜,顺序如何使用?是把葱蒜过油還是最终放肉上?

  不一定,和做的菜有关系,和本人口感也有关,尽管是餐厅厨房初学者,本人工作经验是:姜蒜一般都能够放,蒜尽管不好吃,可是在一些菜里能够 具有精妙绝伦的实际效果,如用在烧茄子&香菇鸡里,哈哈!

  我是看来评价的