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餐馆培训实战演练产业基地,承传近百年古方卤制加工工艺,在制做上保存纯正川卤特点,关键由三个流程生产加工而成。商品历经:洗卤,水卤,油卤以后口味更好。十几种调料提高至近千种,将各种各样调料香气充分发挥到更强,在含有丰富多彩的营养成分另外,不加上危害黑色素和添加剂,让顾客买得安心,吃得舒心。并且大家依据南北方地域口感的不一样,开展了味儿的调节和结合。让味儿拥有别具一格的特点。使顾客,白吃不腻。

殊不知针对大家绝大多数四川人而言,卤菜,好像拥有一种独特的感情。特别是在异国他乡的街边,假如能看到摆地摊卖卤菜的,那麼肯定是会停住步伐,买一点尝一尝,无论味儿怎样,那全是一份思念家乡的情绪。大家了解的卤菜,应当称得上,是各地区每一个家中的生活中菜。卤菜分成许多系列产品。例如:红卤,白卤,五香,香辣,野山椒,辣椒油,涮羊肉,酱香型列,拌凉菜这些,它历经绰水、腌渍、煮焖,卤制的生产加工后,再由简易包裝,就可以服用。特性便是:软烂,滑爽,糯口,干香,脆爽,不油腻,颜色洪亮,便捷服用,以便带上,深受大家的钟爱。都了解卤菜红卤和白卤较为普遍,不管白卤或是红卤,它基本上归属于煮的范围,因为卤比煮的時间稍长,便归属于独立的烹饪法存有于川菜中了,因此卤菜是川菜烹调的一种方式,也是川菜冷菜应用比较普遍的一种方式。

餐馆培训实战演练产业基地教给特点卤菜熟菜整套技术性,免收加盟费用,只收培训费,出示开实体店具体指导、终身完全免费技术性重炼等多方位服务项目。

【卤菜商品】:

卤牛羊肉、卤鸡爪、卤猪脚、卤鸭脚、藤椒鸡、棒棒鸡、手撕鸡、甜皮鸭、脆香酱鸭、新疆椒麻鸡、酸辣猪蹄、也有各种各样素菜这些【卤菜】:

我们在确保卤菜乡味的基本上,又注重二次调料,依据消费者不一样的要求,调配出不一样的特点口味,包含五香,香辣,麻辣,酱香型,香辣,等不一样口味,来达到不一样地区,不一样顾客的多元化要求。

【有关秘方】:

卤菜采用的所有加工工艺秘方,包含:卤料(香囊)秘方、新卤水的秘方、制做辣椒油的秘方、干调味品的秘方等大家都是会传授给大伙儿的。大伙儿依据秘方在本地购置相对应的原料就可以。

【为何挑选大家】:

大家沒有绮丽的宣传口号,有的仅仅一颗致力于卤味特色美食的心,一个辛勤耕耘于饮食业最少21多年的痴心人,很多年至今,大家也曾在经历7家连锁店。有获得,自然也是有缺憾,经历过挣钱的开心,也是有过力不从心的時刻。如今,大家只为把这些年至今累积的餐馆专业技能,教授给大量的餐馆创业人。大家选用标值化,从零的课堂教学,基础理论实践活动,让学生可以轻轻松松的把握调料,加工工艺,步骤及秘方设定这些,保证学生学好以后能以与众不同的口感,独霸一方销售市场,取得成功打开创业历程。