制作卤藕的秘诀学起来 你想知道的都在这里

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连藕原产地于印尼,很早以前便传到我国,在汉朝时期,连藕的栽种就已非常广泛了。连藕甜甜的而脆,可生吃也可做菜,并且功效与作用非常高,它的连根花叶,花须果子,莫不为宝,都可以滋补养生当药。用连藕做成粉,能健脾治腹泻,健脾开胃清热解毒,滋补养生修性,防止毛细血管破裂,是妇孺童妪、体质虚弱者备好的流食食品类和滋补养生佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御善供品了。今日卤菜培训就为大伙儿共享一下卤藕片的做法

卤菜培训麻味卤藕的做法:

连藕2节

辅材:

八角两个、麻椒1把、辣椒干适当、白砂糖1点点、酱油3勺、盐适量、姜一块

学卤菜流程:

连藕去首尾,削去皮,我刻意买的这类短一点的放入锅中,添加水淹没连藕。调料们改洗的洗,该切的切,这类朝天椒沒有甜味添加糖,盐,酱油,话说加了糖,能中合各种各样味道,麻椒,开走红先煮一会随后改中文火渐渐地煮我煮了恰好一个小时,后边是文火,也没管它泡浸了一个小时,连藕切成片,一定要切条再切半解决,那样才可以将味儿卤进来,喜欢吃脆一点的能够降低一点時间,提早搞好让卤汁泡浸多个钟头进味,口味会更好。