浅谈卤鸡翅的简单做法以及培训! 你想知道的都在这里

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所属分类:卤菜做法

  很多人都喜欢吃鸡腿,如今用鸡腿制成的特色美食十分多,今日为大伙儿强烈推荐卤鸡腿,这道特色美食不但味儿很好,营养成分也很丰富多彩,例如鸡腿带有丰富多彩的胶原,因此吃鸡腿具备非常好的美容护肤作用,能够让肌肤越来越更有光泽度,可以提升肌肤的延展性这些。

  ★就业方向

  (1)院校周边中小型饭店

  (2)和大酒店协作出示独门特点菜品

  (3)夜市街货摊

  (4)外卖送餐市场销售

  (5)院校内饭店

  3、教学内容

  原材料:鸡全翅八个,白砂糖,老冰糖,小葱、八角、生姜片,五香粉,酒酿

  卤鸡翅做法

  1)烧一锅沸水,将鸡翅焯水去残渣预留

  2)锅中添加2勺油小火烤热添加白砂糖加温,朋友持续滚动,直到发生泡沫变为柠檬黄,随后添加一碗开水炒散,做成太妃糖汁

  3)取得成功调成太妃糖汁接着添加500Ml放进老冰糖,小葱、八角、生姜片,五香粉,酒酿等别的别的调味品转走红将料汁煮浓

  4)最终将料汁煮沸,放进鸡翅中文火该盖外盖卤十分钟。熄火闷一个钟头上下就可以起锅