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培训课程:简单易学可实战 卤菜到那里学开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品 所属类别:卤菜做法

简介:卤菜到那边学开卤菜店应当有自身的主推种类或特色食品,并且通常是以一两样主推种类或特色食品为主导,几类一般商品辅助,进而产生自身的口味特点,店面的广告牌也宜用自身的主推种……

课程简介

卤菜到那边学开卤菜店应当有自身的主推种类或特色食品,并且通常是以一两样主推种类或特色食品为主导,几类一般商品辅助,进而产生自身的口味特点,店面的广告牌也宜用自身的主推种类或特色食品来取名。

凉拌青瓜女贞果

原材料:黄瓜2根 女真果(小番茄)适当 ,蒜适当 姜适当 糖 白米醋适当 芝麻油3滴

作法:

1、锅中放小量油,油热了,添加生姜片,煸至淡黄色。

2、倒进蒜泥,炒一会熄火,把生姜片捞起来丢掉,等葱姜油凉了预留。

3、黄瓜削皮,切割成棱形片,小番茄割开,分为几瓣(可以用一般番茄取代)

4、倒进葱姜油里,加少量芝麻油翻拌。

5、倒进盐,白米醋,糖 翻拌盛盘。

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一、凉菜培训系列产品:

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二、特点卤生猪肉系列产品培训:

【卤卤猪头肉、卤猪口条、卤猪拱嘴、卤猪耳朵、猪肠、猪尾巴、猪腰、猪肺、牛肝 这些 】

三、特点卤鸡脯肉培训系列产品:

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四、武汉特色卤鹅肉培训系列产品:

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五、独门牛羊肉培训系列产品:

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六、特点品类培训系列产品:

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七、特点品类培训系列产品:

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八、特点品类培训系列产品:

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九、韩式炸鸡、炸鸡、炸鸡排、大脸鸡排、炸凤皮(猪皮)

十、麻辣小龙虾、茶油鸭、香酥鸭、酱板鸭

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