大家先从下列好多个地区来剖析：

一、商品

自主创业必须商品，能够个新的商品必须各层面的调查，针对沒有工作经验的大学毕业生而言这方面是较难做的。而卤菜不用，销售市场早已证实一切就看你怎么做。因此商品这方面肯定没什么问题，只需项目投资一点钱就可以寻找很好的卤菜老师傅来教你。因此商品肯定是没什么问题的。

二、顾客

全部自主创业全过程中，顾客是较难开发设计的。不一样的商品顾客也不一样，可卤菜培训就不一样，上到国家领导人，下到一般老总姓她们都是会吃。因此大家的顾客是任何人，并且卤菜每日的需要量十分大，只需我们的口感和服务项目搞好，这种顾客并不想要你去开发设计哦，全是积极找到你的。

三、资产

开卤菜培训店项目投资少到几百块多到10几万元这一能够依据每一个人的资产情况来项目投资。大家只需几百块就可以开一个店开展自主创业。假如你做别的的新项目呢，你的资金投入也是多少。

四、收益

卤菜的盈利，有的种类能够做到47%，可以说在别的行业中盈利较为高的，就看着你怎样把销售市场做的更强，将你的量提升。基本上需选购的物件及大约价钱以下：

1.双保温冷柜、单温冷柜各一台。两部电冰箱大概3000元。

冷柜针对储存货物很重要，最好是买新的，不然出了难题，将因小失大。

2.半钢不锈钢汤桶一个90元；钢制不锈钢汤桶4个，价格120元，小计：480元；小号塑料罐两个，价格二十元，小计：40元。

3.9寸加厚型不锈钢板调味品盆五个，卤菜培训价格15元，小计：75元；不锈钢盘20个，价格6元，小计：120元；不锈钢板铁夹3个，价格3元，小计：9元；不锈钢板水果套袋盆五个，价格8元，小计：40元；不锈钢板饭勺五个，价格5元，小计：25元；不锈钢板钩一个15元；不锈钢板勺子3根，价格1.5元，小计：4.5元；5斤的不锈钢板瓢一个18元；不锈钢板压蒜器一个15元；不锈钢板拌菜勺两个，价格3元，小计：6元；不锈钢板拌菜盆两个，价格8元，小计：16元；不锈钢板漏勺一个12元。

4.宰刀2把，价格15元，小计：30元；切割刀一把二十元；大筲箕两个，价格二十元，小计：40元；一次性手套2盒，价格3元，小计：6元；一次性口罩4盒，价格4元，小计：16元；石英钟一个25元；香辛料袋多个和沙布多个，小计：50元；粗竹杆3根，价格33.3元，小计：一百元。

5.破碎机一台230元；碎肉机一台65元；捣朝天椒器一台一百元。

该项资金投入共5000元上下。

第四步：室内装修，另外做市场调研。

亚克力灯箱800～1200元

展示柜台的角铁架子140元

大理石洗手台448元

隔断墙、粉刷墙面、包自来水管、角钢上的木工板总共650元

该项资金投入共2000元上下

室内装修另外对附近的卤菜销售市场开展市场调研包含：菜品名字、价钱、味儿。

第五步：选购香辛料、调味品、辅材。

第六步：早期营销推广。

卤菜培训在大家对新店开业商品不甚了解的状况下，开张那几日最好是有一些完全免费品味和特惠选购主题活动。提前准备折扣券和赠予商品大概必须一千元上下。此外，能够在辐射源地区内，完全免费送上门。