重庆哪里有专业正宗的重庆老火锅培训呢

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摘要

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  重庆市火锅料培训计划:

  1.叙述重庆火锅香辛料的特性以及关键功效。

  2.评定方式和选购重庆火锅原材料。

  3.原材料生产加工和生产加工方式。

  4,生产制造鲷鱼,生产加工火锅店豆瓣网和香辛料。

  5,汤的汤技术性。

  6,重庆火锅甜味和辛辣味的独特煎炸,生产制造新油。

  7,重庆市老火锅底料油炸方式及油炸常见问题。

  8,重庆火锅洗油,拉油,辣椒油技术性。

  9,海带丝,海白菜等商品如何去除盐份。

  10,马铃薯,烤制等易空气氧化的商品泡浸在水中。

  11,一些美食的味儿和储存;肋巴骨码系统软件,兔码系统软件。

  12,菜式制做:溜冰,嫩牛肉,辣牛肉,胡椒粉和牛肉。

  13.学习培训数控刀片,数控刀片和储存菜式。

  14,蔬菜水果的总数,菜式的造型艺术,菜式的生产加工。

  15,干货知识的独特生产制造方式。

  16.依据差异地域,怎样调节火锅店的口味;红锅,火锅店等。

  17,重庆火锅蘸盘的制作过程。

  18,重庆火锅原材料存储方式。

  19,给予菜式。

  20,学员在3年之内享有完全免费服务支持,终生产品升级服务项目。

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