卤牛肉培训学习费用多少钱?

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所属分类:卤菜论坛
摘要

课程级别:入门级培训周期:一周培训时间:全日制课程费用:请询价卤牛肉,即用卤肉的方法处理的牛肉,详细制法各地各家各有不同,卤牛肉因其风味极佳,广受喜爱。卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,减肥期间可以适量食用。【重庆卤牛肉培训内容】1、食材原料主料:牛腱子调料:料酒、生抽、老抽、冰糖、孜然、花椒、盐、桂皮、生姜、干辣椒、香叶八角、草果、丁香、芝麻油、红油、生抽、香菜、大蒜、小米

课程内容等级:新手入门

学习培训周期时间:一周

学习培训時间:全日制

课程内容花费:请询价采购

酱牛肉,即用卤菜的办法解决的牛羊肉,详尽制作方法全国各地每家各不相同,酱牛肉因其口味极好,广受钟爱。酱卤菜式一般不容易额外的加上很多植物油脂,因而菜式大多数发热量适度,减肥瘦身期内可以适当服用。

【重庆市卤牛肉培训內容】

1、食物原材料

主要材料:牛腱子肉

调味品:米酒、生抽酱油、老抽王、老冰糖、孜然粉、麻椒、盐、八角茴香、姜片、辣椒干、良姜

八角、砂仁、丁香花、香油、辣椒油、生抽酱油、香莱、蒜头、小米椒

注:之上食物仅作学生参照,主要内容依据培训老师为标准!

2、操作流程

将丁香花、麻椒、孜然粉装进卤料、生生姜切成片;

牛羊肉放进凉水大火烧开焯一下,捞出来用凉水清洗整洁预留;

再次另起一锅水放进全部的卤料包和牛肉,大火烧开转小火烤;

烧好后,让牛羊肉当然凉,过夜进味;

第二天取下进味的牛羊肉,先从正中间切一刀;

逆牛羊肉纹理切成片、香莱切条、小米椒切条;

蒜头挤扁剁碎、将调味品放一起拌匀称、匀称的浇在牛羊肉上;

注:以上内容仅作学生参照。非卤肉培训教师教过內容!

【就业方向】

参与重庆市卤牛肉培训之后,可自身开熟食店,提议店面开在客流量多的地区,比如:农贸市场、工业园区这些...自然,你还可以去熟食店工作中。亲,听闻酱牛肉与鸭脖子更配哟!