在家做做小面好吃?重庆小面的家常做法技巧

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所属分类:卤菜论坛
摘要

重庆小面的家常制作原料:材料:挂面、姜蒜、香葱、生抽、花椒油、花椒粉、香油、猪油、老干妈豆豉、空心菜、榨菜、盐重庆小面的制作步骤:1、姜蒜末和香葱放入碗中,加入一点儿花椒粉2、淋入两大勺生抽3、淋入花椒油4、加入香油和盐5、加入两勺猪油(天热猪油没有凝固所以是液体状)6、加入一勺老干妈豆豉7、在前期工作的同时烧一锅开水,下入面条煮好,再放入空心菜8、碗中放入面汤将调料调开 口袋厨房9、煮好的面条放

  麻辣小面的生活中制做原材料:

  原材料:面条、葱姜、小香葱、生抽酱油、麻椒油、花椒面、芝麻油、动物油、老干妈豆豉、芥蓝菜、咸菜、盐

  麻辣小面的制做流程:

  1、葱姜末和小香葱放进碗中,添加一点儿花椒面

  2、淋入两炒勺生抽酱油

  3、淋入麻椒油

  4、添加芝麻油和盐

  5、添加二勺动物油(天气炎热动物油沒有凝结因此是液态状)

  6、添加一勺老干妈豆豉

  7、在项目前期的与此同时烧一锅沸水,放入鲜面条煮好,再放进芥蓝菜

  8、碗中放进汤面将调味品调开 袋子餐厅厨房

  9、煮好的鲜面条放进圆碗中加上一点儿咸菜就可以

  麻辣小面的制作技巧:

  1、高汤的油提议用动物油呀,那样出去的鲜面条变香

  2、喜爱辣的可以把老干妈辣椒酱换为油辣子吃起來最爽

  3、蔬菜水果和食品可以按照自身的爱好替换