特色钩魂面做法培训,重庆面食培训哪里正宗

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所属分类:卤菜论坛
摘要

  勾魂面并不花哨,从外表看上去很普通,并不花哨。但是所用面绍是鲜肉经特殊工艺腌制成为肉沫,鲜香宜人,口感独特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,让人百食不厌,既可品味更可饱腹。这就是所谓的:“好吃看不见”。这可绝不是哗众取宠,而是实实在在的产品,川菜精华的特色,时尚的创意。这一切使得勾魂面更有竞争力,市场前景不言而喻。  培训流程:    1、材料的选用。   2

  勾魂面并不花里胡哨,从表面看起来很一般,并不花里胡哨。可是常用面绍是小鲜肉经独特加工工艺腌渍变成肉末,味鲜怡人,口味与众不同。而其他系列产品味儿或香辣,或口味淡,川味十足,味道幽幽,令人百食不腻,既可品位更可饥饿感。这就是所说的:“美味看不到”。这可决不是信口开河,反而是真心实意的商品,川味精粹的特点,时尚潮流的艺术创意。这一切促使勾魂面更有竞争能力,行业前景显而易见。

  培训计划方案:

  特色钩魂面做法培训,重庆面食培训哪里正宗

  1、原材料的采用。

  2、肉臊子的制做及存放技术性。

  3、辣油的制做及存放技术性。

  4、油酥饼花生仁及存放技术性。

  5、调料技术性。

  6、煮面条技术性。

  7、捞面技术性。

  8、装在碗里技术性。

  9、大骨汤的熬料及存放技术性。

   重庆市勾魂面和别的餐饮业一样,都是有其特有的秘方,因为难以效仿,因此销售市场用户评价一直比较好。本企业有着罕见勾魂面技术性,近些年从一种勾魂面发展了很多种多样口感与众不同的面点,开一家勾魂面饭馆必然是一种特点。其味儿如其名一样可以把人的魂都勾去。投资业并不大,和一般的饭馆尺寸类似,没什么尤其的设备,凑合的是手工制作质量加工工艺和独具特色的肉臊子秘方。勾魂面系列产品包括10多种多样面点,口味包括:酸、甜、麻、辣等口感,在其中有凉拌面、红汤面、清汤面。合适大家口感。