重庆凉皮凉粉培训课程费用多少钱_学费贵吗?

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摘要

课程级别:入门级培训周期:一周培训时间:全日制课程费用:请询价一、凉皮凉粉凉面凉皮,是重庆的一种地方特色小吃,故称重庆凉皮。重庆凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、重庆凉皮 、我们米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年重庆我们秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇

课程内容等级:新手入门

学习培训周期时间:一周

学习培训時间:全日制

课程内容花费:请询价采购

一、手工凉皮凉皮拌面

手工凉皮,是重庆市的一种地方特色美食,故名重庆市手工凉皮。重庆市手工凉皮分成大米面皮和麦子擀面皮两类。较为知名的有汉中凉皮、重庆市手工凉皮 、大家豆面手工凉皮 、秦镇凉皮。 手工凉皮历史时间悠久,手工凉皮传说故事来源于始皇帝阶段,距今几千年历史时间,流传有一年重庆市大家秦镇一带旱灾,水稻凋谢,老百姓没法向官府纳供稻米,有一个叫李十二的用稻米碾碎小麦面粉,蒸出擀面皮,送给始皇帝,始皇帝吃后很高兴,命每日制做服用,产生了闻名遐迩的传统特色小吃秦镇凉皮。手工凉皮,冬季吃擀面皮你可以防寒保暖,夏季吃你能消署,春季吃你能缓解疲劳,秋季吃你能祛湿,真可谓是四季皆适宜的、不可多得的纯天然翠绿色无公害农产品。

凉皮,在华南区就是指凉粉草及稻米所制做的、冷藏后成翠绿色或灰黑色胶状物凝结物,夏天可作止渴品,如粤式凉皮、江西省凉皮等。而中国北方地区就是指用米、扁豆或各种各样甘薯木薯淀粉所制做的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、重庆市凉皮、青海省凉皮、重庆市凉皮等。

拌面,又被称为凉面,就是指凉吃的鲜面条,全世界许多地域都是有拌面,盛行于夏季天气炎热食欲不佳服用。汉族人拌面,将鲜面条煮开,用冷水清洗凉干,拌以生抽、醋、姜沫、辣椒粉等调味品。清新爽口,多在夏天服用。韩国冷面,用荞面、小麦面、木薯淀粉等掺合做成鲜面条,沸水煮开后捞起来,用冷水清洗,凉干预留。用精牛羊肉或鸡脯肉煮汤,待汤制冷后去油。用汤浇鲜面条,佐以芝麻油、朝天椒、胡椒粉、鸡精等调味品,即成麻辣甜酸的拌面。若再再加上牛肉片或酸菜、苹果片等则更加爽口。

美食培训內容

培训计划:擀面皮,手工凉皮,凉皮

课程培训分配

1、辣油、番茄酱、麻酱、鲜酸汁的制做技术性;

2、盐炒花生制做技术性;

3、洗脸技术性,手工凉皮、擀面皮皮制做技术性;

4、皮、豌豆凉粉

5、辣油拌面、香辣拌面、制做技术性;

学习培训時间:不限定学习时间,随到随学,学好才行。一般2-3天上下,视个人情况而定。