红糖糍粑的做法_怎么做【百科介绍】

  • A+
所属分类:卤菜论坛
摘要

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道重庆省传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖糍粑更是我的最爱,红糖营养丰富配上糍粑的软糯Q弹,吃起来满满的幸福感,以前做红糖糍粑都是用糯米蒸熟,经过锤子的历练做出来的糍粑,现在为了更方便,青豆妈和大家分享直接用糯米粉制作的红糖糍粑,做法简单,口味也很好,喜欢的朋友可以试试!“打糍粑&rdq

  红糖糍粑是用老红糖、檽米制做的一道重庆省传统式的特色小吃。老红糖营养丰富,释放出来发热量快,营养成分吸率高,除含绵白糖之外,还带有少许的铁、钙、胡罗卜素等成分。

  红糖糍粑也是让我心动,老红糖营养丰富加上糯米糍粑的软糯Q弹,吃起來浓浓的满足感,之前做红糖糍粑全是用檽米煮熟,通过锤头的磨练做出來的糯米糍粑,如今为了更好地更便捷,青豌豆妈和各位共享立即用粘米粉制做的红糖糍粑,作法简易,口感也很好,喜爱的朋友们可以试一下!

  “打糍粑”是一年中的喜事,全家人都欢欢喜喜的,亲朋好友隔壁邻居都来帮助。小朋友了解,一做糍粑就就要过年啦 老红糖甘庶的制成品糖,一般就是指甘庶经打汁,根据简单解决,经沉淀产生的糖。因沒有通过相对高度精炼,它几乎保存了蔗汁中的所有成份,除开具有糖的作用外,还带有维他命和营养元素,如铁、锌、锰、铬等,营养元素比白糖高许多。在吃糯米糍粑的情况下,把老红糖熬出糖汁来蘸着糯米糍粑吃,是特别有营养成分的。

  做这一小甜品非常简单,煮檽米的情况下不必煮过火,用擀面仗捣的情况下一定要趁着热,要不然就不易捣碎,搞好的糯米糍粑可以放干后储存。