蜂蜜大麻花的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

大麻花是天津,山西,江苏,东北,陕西等地区特色传统名点之一。主要材料有上白面粉,酵种,饴糖等,辅料有明矾粉,食碱,花生油等。具有香甜酥脆的特点。酥脆香甜,味美适口,经久不绵,不变质。蜂蜜大麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津特色名吃,属于油炸食品。中文名蜂蜜大麻花主要食材普通面粉,牛奶,鸡蛋,蜂蜜分 类油炸食品口 味可口营养价值麻花属于油炸食品,食用时分量应得当,同时应注意清热。制作

  大麻花是天津市,陕西,江苏省,东北地区,陕西省等地域特点传统式美味小吃之一。关键原材料有上白小麦面粉,酵种,麦芽糖等,辅材有明巩粉,食碱,食用油等。具备甘甜松脆的特性。松脆甘甜,味美适中,经久不绵,不霉变。

  蜂蜜大麻花是一道以普通面粉、牛乳、生鸡蛋、纯蜂蜜为主导材的天津特色名吃,归属于油炸食物。

  中文名字

  蜂蜜大麻花

  关键食物

  普通面粉,牛乳,生鸡蛋,纯蜂蜜

  分 类

  油炸食物

  口 味

  爽口

  营养成分

  大麻花归属于油炸食物,服用时份量劳动所得当,与此同时应留意清热解毒。

  加工工艺桂发祥大麻花能变成销售市场上享有盛名的身心健康美味可口食品类,其特点统统反映在它的调料和加工工艺上。十八街麻花选材细致、制做与众不同、款式美观大方、松脆甘甜、久放不绵。主料是优选的上等小麦面粉、食用油和白砂糖,这一点和国内各地的大麻花都一样,但在调料上桂发祥大麻花则加上了桂花树、青梅果等十几种配料,那样配制出去的大麻花味儿当然别具一格。

  制做一条正宗的桂发祥大麻花必须10道工艺过程:发肥、熬糖、调料、制馅、揉面、装饰条、劈条、对条、成形和烹制。成条大麻花由十根细条条构成,在京东白条和麻条正中间夹一条带有桂花树、闵姜、杏仁、瓜条等多种多样配料的酥馅,揉成三个花,变成“杂锦夹馅”的布局。制成品用纯粹身心健康的纯植物油腻制而成,不含防腐剂,复合型香味回味无穷绵长,食之满嘴飘香。在生产制造上选用PC程序控制生产流水线及食用油全自动循环,实行我国有关环保等级,维持了传统式大麻花的与众不同口感,更提高了丸子的品质。把大麻花放入花生仁锅中里在文火上炸透,再夹上老冰糖块,撒上青红丝、瓜条等配料。松脆甘甜,胜过酥糖。在烹制的情况下,桂发祥大麻花决不会局限于呆板的要求,反而是依据小麦面粉品质调节油酥饼尺寸,依据天气的多少转变增减肥瘦身、碱使用量,保证加料自始至终处在最好配制。那样做出來的大麻花只需放到干躁空气流通的地区,即使放上好多个月都不跑味,不柔软、不霉变,肯定合适旅程带上。