菜盒子的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区重庆、河南、重庆、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。韭菜盒子,胶东地区(烟台.青岛)也称“哈饼 ”,临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称“摊(ta)饺

  韭菜馅饼是以苋菜、生鸡蛋、面做为关键食物制做而成的特色美食,是我国北方地域重庆市、河南省、重庆市、陕西、陕西省、东北三省等地十分主流的传统特色小吃,在有一些地方也是节日食品类。

  一般选新鮮苋菜和虾皮、生鸡蛋为关键原材料生产加工制造而成的食品类。韭菜馅饼外皮金黄色松脆,陷料韭香酥嫩,味道幽美,是适度佳点。

  韭菜馅饼,胶东地区(青岛.青岛市)也称“哈饼 ”,临沂市局部地区将形如水饺的韭菜馅饼称“摊(ta)水饺”,是一种以小麦面粉,

  韭菜馅饼

  苋菜加虾皮活生猪肉,及其生鸡蛋为关键原材料生产加工制造而成的食品类特色小吃。素馅的韭菜馅饼,不油腻,口味非常好,并且很有营养成分。

  韭菜馅饼是中国重庆,北京市,天津市等地十分主流的汉族人特色小吃,在有一些地方也是节日食品类。一般选春天头刀苋菜和生鸡蛋为关键原材料生产加工制造而成的食品类,适合于春天服用。

  最先把准备好的生鸡蛋放入锅中里炒过放凉,苋菜清洗并切割成小段。

  把干尖椒剁碎,随后和生鸡蛋、苋菜放到一起,添加适量食用油、五香粉、味精并搅拌均匀。

  取适量小麦面粉,揉成光洁的面糊,随后再制成小剂子。

  把小面剂子擀成饼形状,最好不要过厚哦。

  取适量韭菜馅放到饼上,只需放到在其中的一半上边就行,随后再折起来,用茶碗的碗沿围住半圆形压一圈,那样就把口封死了。

  锅内放入适当食用油烧开后,把包裹的韭菜盒放入锅中。

  把韭菜盒的第一面煎煮金黄色时就把它旋转回来,再次煎煮另一面,双面煎煮之后控控油补水就可以盛入盘里服用了哦。