铁板烧利润揭密

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摘要

  铁板烧,一个很多人都喜欢吃的美食小吃,但是它的利润到底能有多少呢?这个问题估计是很多想开铁板烧店或者摆摊的人都非常关 心的话题吧?毕竟大家做生意其最终目的就是为了赚钱。关于铁板烧利润有多大,接下来我们餐饮小吃培训机构就为大家揭秘。  真实案例:宋大姐,一个卖铁板烧的人  听周围的食客说宋大姐炒的铁板烧在这条街上是最好卖的。“我从晚上8点钟开始,就已经推着铁皮车出来做生意了。生意这些天一直都还不

  炭火烤肉,一个很多人都喜欢吃的小吃美食,可是它的盈利究竟能有多少呢?这个问题可能是许多想要开个炭火烤肉店或是摆地摊的人都十分关 心的话题讨论吧?终究大伙儿做买卖其最后目地也是因为挣钱。有关炭火烤肉盈利有多大,下面大家快餐小吃培训学校就为大伙儿揭密。

  真实案例:宋老大姐,一个卖炭火烤肉的人

  听周边的顾客说宋老大姐炒的炭火烤肉在这条路上是最好是卖的。“从夜里8点半逐渐,就早已推着白铁皮车出去做买卖了。买卖这种天一直都还不错,回来吃的全是老消费者。例如刚下班了的上班族、 住宅小区里的住户,许多全是顺道买份炭火烤肉回家,每一份价钱基本上在10元上下,价钱算不上贵。”宋老大姐说。

  据宋大姐表露,自身早已做炭火烤肉买卖整整的七年。那麼炭火烤肉盈利究竟有多少呢?宋老大姐告知小编,自身货摊的蔬菜水果和荤腥是以本地粮油食品批发市场的。蔬菜水果是自身买回来串成一串再卖的,每串的成本费大概在0.4 元到0.9元上下。而荤腥是在销售商处买现有的,价钱在0.8元到4元每串。

  殊不知实际到不一样种蔬菜的当季价钱,据她向小编表露,例如蔬菜的零售价是4.5元一斤,大白菜是2元一斤,苋菜是2.5元一斤,杏鲍菇20元不上5斤。“我货摊上的蔬菜水果每串都卖1元,每串蔬菜成本费是0.6元,卖得话赚0.4元;大白菜每串0.6元,卖得话赚0.4元;花椰菜每串0.6元,卖得话也赚0.4元;杏鲍菇每串0.5元,卖得话那么就赚0.5元。”

  “荤腥也是一样,香肠我成本价是0.8元一根,卖1.5元;骨肉相连进价是0.8元一串,卖2元;鸡脯肉成本价是1元一串,卖2元;大鱿鱼小的成本价1.5元一串,卖4元,大的进价3元,卖6元。”宋老大姐说。

  因此,小编为宋老大姐算了吧一笔账,小编随便炒了一份炭火烤肉,蔬菜、大白菜、鱿鱼仔、花椰菜、骨肉相连、杏鲍菇各一串,价钱为10 元。再加上油费、燃气费也有包装打包费,宋老大姐的成本费用是5元,盈利也为5元,赚了50%。

  宋老大姐向小编表明,她每日摆地摊的时长为夜里8点至第二点零晨4点。去除成本费和每日卖不出去剩余的,盈利大约在总营业额的25%, 也就是300-400元的盈利,每一个月的收益做到过万。