鸡煲王的做法_怎么做【百科介绍】

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摘要

鸡肉物美价廉,营养价值高,吃起来味道可口,中医为鸡肉有温中益气的效果,可以使虚弱的身体强壮起来,促进血液循环,鸡肉改善营养不良,缓解疲劳,改善月经不调跟贫血的情况,鸡肉的做法有很多,比如煲汤,炖肉,烤鸡等做法,鸡煲什么汤有营养?接下来我们来看看吧。而鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的

  鸡脯肉价廉物美,营养成分高,吃起來味儿爽口,中医学为鸡脯肉有温中养血的实际效果,可以使孱弱的体质强壮起来,促进血液循环,加快新陈代谢,鸡脯肉改进缺乏营养,消除疲劳,改进月经失调跟缺铁性贫血的状况,鸡肉的做法有很多,例如熬汤,煮肉,烤鸡腿等作法,鸡煲什么汤有营养?下面大家看来一下吧。

  而鸡脯肉带有维他命C、E等,蛋白的成分占比较高,类型多,并且吸收率高,非常容易被身体消化吸收运用,有提高精力、健壮人体的功效,此外带有对身体生生长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类,是我们中国人饮食结构中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键源头之一。鸡脯肉还对缺乏营养、畏冷、困乏疲惫、月经失调、缺铁性贫血、孱弱等有不错的饮食疗法功效,女性的你有福气咯

  原材料:黑椒鸡块,干葱段50克、蒜头35克,青、尖椒块各15克,食盐、生姜片、葱段各2克,米酒5克,八角1枚,麻椒1克,食用油50克,无盐黄油25克,密制鸡煲酱30克,鸡精2克,汤底100克,香油3克。

  做法:

  1、先用刀在黑椒鸡块的里侧划一刀,随后带骨斩成3.5公分厚为的块。

  2、将黑椒鸡块列入盆里,添加食盐、生姜片、葱段各2克、米酒5克、八角1枚、麻椒1克腌制30分鐘。

  3、净锅容易上火,掺人冷水煮沸,资金投入鸡焯块,焯透捞起来,沥净水份。

  4、锅复容易上火,加食用油5、无盐黄油烧开,资金投入干葱段、蒜头,将焯山泉水的黑椒鸡块下锅煸炒,至水蒸气将干,然后资金投入青、尖椒块,添加鸡煲酱、鸡精2克、汤底100克,搅拌倒进沙煲中。

  5、沙煲容易上火,待起锅,用文火盖紧盖煲8分鐘,期内用小木铲搅2次,视黑椒鸡块吐油时,将沙煲玄火,上淋香油3克就可以上菜。