在家自制蜂蜜小面包怎么做好吃?蜂蜜小面包的做法

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摘要

面包相对来说还是健康些的,所以这款自制的蜂蜜小面包个子小,味道好,可以当零食,也可以当早餐,好玩又好吃。做了这么多面包,觉得面团湿软些还是好出筋膜,而且这样的面包成品口感也很绵软。还有现在的气温越来越高了,所以面团用的液体最好要冷藏过的,包括鸡蛋。下面给大家分享一下蜂蜜小面包具体的制作步骤:蜂蜜小面包的制作材料:高筋面粉 250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖

  吐司面包相对而言或是身心健康些的,因此这款自做的蜂蜜小面包身高小,味儿好,可以当零食,还可以当早饭,好玩儿又美味。干了这么多吐司面包,感觉面糊黏腻些或是好出肌肉筋膜,并且如此的吐司面包制成品口味也很柔软。也有如今的温度愈来愈高了,因此面糊用的液态最好是要冷冻过的,包含生鸡蛋。下边给各位共享一下蜂蜜小面包实际的制做流程:

  蜂蜜小面包的制造原材料:

  高筋粉 250克、盐2.5克、发酵粉3克、生鸡蛋48克、纯蜂蜜36克、冷水90克、绵白糖20克、婴儿奶粉7克、无盐黄油25克

  纯蜂蜜小面包的做法:

  1、将冷水,生鸡蛋,面包粉,纯蜂蜜,绵白糖,婴儿奶粉,盐,发酵粉先后放进自动面包机内,打开自动面包机“揉面”作用拌和20分鐘, 添加室内温度软化黄油25克,再度打开自动面包机“揉面”作用,运作2次15分鐘,直到面糊成光洁状,能拉出白色塑料薄膜。

  2、洗脸盆涂上很薄的一层食用油去胶,将混合好的面糊放进,盖紧保鲜袋,放室内温度发醇至2倍大。(夏天约1钟头)

  3、取下面糊称出总重。

  4、将面糊按扁,切分成8等份,将面糊卷圆,盖紧保鲜袋或洗脸盆松散15分鐘。

  5、取一个小面糊用擀面棍擀成椭圆型。

  6、从上到下翻卷, 卷发展卷状, 将长卷对半割开。

  7、烤盘里刷层油防沾,将卷好的面糊放进排好,静放二发30分鐘。

  8、在发好的面团上涂上鸡蛋液,还可以不涂。

  9、家用烤箱180度加热,将吐司面包放到家用烤箱中高层,180度20分鐘。(我的家用烤箱160度15分鐘。)