做担担面放什么调料好吃呢?担担面怎么做好吃?

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摘要

担担面是重庆省著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。担担面是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴。做担担面放什么调料好吃呢?1、锅中注入油,爆香葱碎。2、下入肉馅煸炒均匀。3、烹入料酒,加入酱油糖煸炒均匀。4、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。5、把辣椒面和芝

  四川担担面是重庆省知名的地区传统式面食小吃,听说来源于挑夫们在港口挑着担担卖面,因此而出名。四川担担面是用小麦面粉擀做成鲜面条,煮开,舀上炮制的肉沫而成。炒鸡丝鲜面条细薄,卤水酥香,咸香特辣,香甜可口,十分进味。四川担担面是川味中象征性食材,为大家品味川味时的必不可少美味。

  做四川担担面放什么调味品美味呢?

  1、锅中引入油,爆小香葱碎。

  2、放入饺子馅爆锅匀称。

  3、烹入米酒,添加生抽糖爆锅匀称。

  4、放入豆芽菜再次煸炒匀称即成肉臊子。

  5、把辣椒粉和白芝麻放进碗中。

  6、锅中引入有烧至6成热。

  7、将滚油浇在朝天椒碗中,搅拌均匀即成油辣子。

  8、生抽糖酷按10;5;1的占比调拌匀称。

  9、把生抽倒进锅中,烧开即。倒出放凉。

  10、取一碗添加适量的白芝麻将特性生抽盐味精花椒面葱碎蒜碎油辣子成料汁。

  11、锅中引入水,煮沸放入鲜面条煮开。

  12、料碗中,添加一勺煮面条的汤。把调味品化开。

  13、将鲜面条捞入圆碗中。

  14、浇上肉沫肉臊子,添加碎花生。

  15、用香莱装点一下就可以。