重庆小面的制作方法_如何做一碗好吃的重庆小面?

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摘要

在重庆小面受到人们的青睐。大家可不要小看了这碗面,重庆小面可是重庆的四大特色之一,后来也慢慢的流行在全国各地。越来越多的人都喜爱上了重庆小面。做好之后,面条劲道润滑,汤料香气扑鼻,好吃的不得了。重庆小面培训学校教你做一碗劲道,麻辣鲜香的重庆小面。重庆小面的制作方法:这碗面的制作方法可是非常简单的,毕竟它也只是一碗面。需要我们准备的食材用料也是非常简单,它们分别是:适量的小面、适量的碎肉、两棵葱、两

  在麻辣小面遭受我们的亲睐。大伙儿可不必小瞧了这大碗面,麻辣小面但是重庆市的四大特点之一,之后也渐渐的盛行在国内各地。愈来愈多的人都钟爱上麻辣小面。搞好以后,鲜面条筋道润化,汤底香甜可口,美味的了不得。重庆小面培训院校手把手带你一碗筋道,麻辣酱香的麻辣小面。

  重庆小面的做法:

  这大碗面的做法但是比较简单的,终究它也仅仅一碗面。必须大家提前准备的食物用材也是比较简单,他们分别是:适当的重庆小面、适当的肉渣、两株葱、两块姜、一瓣蒜、适当的油辣子、适当的花椒粉、适当的五香粉、适量的生抽酱油、适当的米酒、适当的耗油和一勺郫县豆瓣酱。做好准备这种食物用材以后,大家就可以逐渐制做了。

  我们要把葱、姜和蒜所有清理整洁,把葱和姜切割成末,把蒜皮剥去,也切割成末预留。随后把葱叶切割成葱段。然后,大家提前准备一个干净整洁的小碗,将肉碎放进碗中,随后放进姜沫和一半的葱根、蒜、郫县豆瓣酱、耗油、生抽、花椒粉和米酒搅拌均匀。

  麻辣小面

  随后大家起锅烧油,等温度烧至八成热的情况下,大家将肉碎放进锅中煸炒熟,随后再在锅中添加适量的冷水和少量生抽酱油,随后大家将火调小,盖紧盖子,焖煮十五分钟。十五分钟后,大家将火调大,用大火收汁,随后捞出来预留。

  然后,大家另起一锅,再在锅中添加适量的冷水,用走红将水烧开,随后将鲜面条下下锅中,用筷子快速拨散。直到水再度烧开之后,大家再在锅中添加少量冷水,再度将水烧开,大家运用煮面条的時间,再提前准备一个干净整洁的面碗,在碗内放进葱、蒜、油辣子、花椒粉、五香粉、生抽、醋、盐、味精和芝麻油。此刻面煮的也差不多了,大家熄火,随后用汤勺舀上少量汤面放进碗中,随后将鲜面条盛入碗中,随后再在鲜面条上边铺平大家以前搞好的肉臊子就可以逐渐享受啦!