重庆酸菜鱼培训_酸菜鱼技术培训班_培训学校

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所属分类:卤菜论坛
摘要

酸菜鱼培训简介:酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。酸菜鱼培训培训内容1、调料、香料、油料的选择和应用。2、原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。3、底料的炒制方法及保管技术。4、锅底

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  酸菜鱼培训介绍:水煮鱼也称之为酸汤鱼,是一道源于重庆市的經典菜肴,以其独特的调料和特有的烹饪手法而而出名,配上酸菜等食物蒸制而成,口感香辣爽口;鱼含丰富多彩优质蛋白,能给予人丰富多彩的蛋白、矿物等营养成分;泡菜中的乳酸可以增进身体对含铁的消化吸收,还能够提升人的胃口。

  酸菜鱼培训培训计划

  1、调味品、香辛料、燃料的挑选和运用。

  2、原料的购置,以及减少原料产品成本的办法和购置方式。

  3、火锅底料的炮制方式及存放技术性。

  4、底锅油的配置及存放技术性。

  5、重庆市水煮鱼味汁的做法。

  6、菜肴的生产加工技术性。

  7、学好独特肉质地的生产解决。

  8、菜肴的码味和存放。

  9、菜肴的摆盘和加工工艺全过程。

  10、学习培训调味料及原材料的一手货源方式。

  11、与买卖方法,投资收益分析,管理方法。

  12、学生享有3年之内完全免费服务支持,终生产品升级服务项目。

  大家餐饮业酸菜鱼培训学习培训优点

  1、技术专业老师傅从零课堂教学,不限時间,随到随学

  2、一次性交费原材料,包吃住,包技术性培训费用,包材料 费,包三年完全免费产品升级费,随到随学,学好才行

  3、学习时间可以随意分配,想学小吃技术,热烈欢迎拨打电话咨 询,入校参观考察。

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