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所属分类:卤菜论坛
满记冬慧底的作法
食物:纯奶165克,维益植脂乳50克,糖桨20克,冬慧浓缩汁2-3滴
作法流程:
1、将以上食物所有搅拌均匀,随后放进电冰箱,冷藏制略微结冻块,就可以应用。
满记黑糯米的做法
食物:冷水650克,紫糯米150克,佳乐沙拉酱70克,白砂糖55克
作法流程:
1、先将紫糯米清理整洁,随后沥干水分。
2、再将清理整洁的紫糯米放进压力锅中,把白砂糖和冷水下锅中,文火煮20分鐘,发动机熄火。
3、随后再把沙拉酱渐渐地的倒进锅中,用汤勺搅拌均匀,熬煮制,锅中沒有过多水分就可以。
4、制冷以后,就可以把紫糯米用汤勺或是手搓成一个圆圈状就可以。假如想口味较为美味得话,等紫糯米制冷以后,放进冷藏2-4个钟头再用。记牢不可以冷冻時间过长,要不然就发硬了。
种类配搭:
满记冬慧紫糯米:冬慧底1份、紫糯米球2个
流程:
1、把冬慧底倒碗的三分之二,随后在碗的顶角处各放一个紫糯米球就可以。
满记冬慧黑珍珠:白雪底1份、青芒肉粒适当、明列子适量、亚答积适当、桂圆干适量、香蕉苹果适当
流程:
1、把冬慧底倒碗的三分之二,随后在碗的四个角,各自放进青芒肉、亚答积、明列子、桂圆干。最终,再把香蕉苹果放进碗的正中间部位就可以。
注:桂圆干,提议首先用开小水泡涨再用于配搭。