重庆短期早餐培训,包子培训哪里靠谱?

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摘要

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  霉干菜包食物清单

  梅干菜100克 生猪肉(胖瘦)150克 全麦面粉500克 小葱10克姜5克

  白糖25克 生抽20克 食用油15克 米酒25克 盐2克 白胡椒粉1克

  鸡精1克 木薯淀粉(扁豆)5克 常见水250克 发孝粉5克 酵母菌5克

  梅干菜包的做法详尽流程

  1.将小麦面粉、干酵母粉、发孝粉、白砂糖5克放器皿内混和匀称,放水250mL,拌和成块,拿手搓揉参团,放砧板上不断搓揉,直到面糊光亮润化就可以。

  2.猪胛心肉放凉水锅加葱、姜及米酒除腥煮开;霉干菜放碗选用开小水泡开清洗;将煮开的胛心肉滚刀块,清洗的霉干菜切细末。

  3.菜锅热入油加肉粒爆锅,加调味品(白砂糖20克、生抽20克、盐、白胡椒粉、鸡精),放进霉干菜末,放水并略调节口感后,让霉干菜进味,用淀粉勾芡,装进盘待凉预留。

  4.将发好的面团分一小块,再擀成擀面皮,包进馅,捏好,以常法蒸熟菜之。

  大量早餐培训敬请电話或微信咨询?

  173-1136-9522

  详细地址:重庆锦江区锦秀大路3688号(重庆东站旁)

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