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重庆市大家餐饮培训学校
川菜面，一种始于北京地区，口感麻辣刺激性的地区面点。关键分成面汤和炒面二种，鲜香爽辣让味蕾获得一次与众不同的感受。因为味儿的与众不同，让品味过的人都恋恋不舍因此一直广为流传到世界各国变成川味中一道传统的正餐。
名叫川菜面，事实上是重庆市的早餐面条的一种，以原工作街白汤馆所做的更为纯正，到现在已经有20很多年历史时间，首创人已难以考资格证书
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