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火锅店专业技术培训；提及餐饮小吃领域，不论是知名人士或是一般群众全是十分亲睐此领域的。目前大家对特色美食要求持续的提升，而项目投资没事儿领域也是一个好创业商机。最近大家见到很多知名人士都开特色餐厅，这可以说明特色美食领域的市场前景宽阔。而重庆市也是美食文化久远的地区，但是说到重庆市，那大家必须提火锅店，这是一个全国各地知名的没事儿，那麼创投火锅店也是一个很好的挑选.
串串火锅培训计划：
1.原料的辨别与评定；
2.香辛料的特性及功效；
3.原辅助料的生产加工及应用；
4.火锅底料的炮制方式；
5.火锅底料的关键秘方；
6.火锅底料的随机应变及其普遍的问题的解决；
7.糍粑辣椒的做法；
8.不一样地区不一样时节不一样口味的调配技术性；
9.菜肴的制做 刀功 穿串技巧 存放 冷藏技术性；
10.荤腥类的淹制方式；
11.普遍串串火锅味碟的制做；
12.清汤、鸳鸯锅、麻辣火锅底等的调配技术性；
13.汤底的做法。
巴渝人喜爱吃辣，而火锅店也是越辣就越好，不仅要辣，还需要辣的香，因此底锅的调料就十分主要了。底锅是味儿的原动力，像一般的大家能看获得的，就会有朝天椒，麻椒，八角茴香，郫县豆瓣酱，葱蒜，八角，良姜，黄芪党参，白芍等，有一些或是中药材的底锅，吃完后可以滋补养生的。
“火锅店”最开始出現在二十世纪80时期中后期的重庆市 。最开始的火锅店，底锅和菜都非常简单，发展趋势到现在几乎是没有不涮。不一样的人制造的火锅店都各有不同，因而，重庆串串香品种繁多，口味各不相同。
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