一年四季都可用的肠粉酱汁保温方法

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  对于吃肠粉的食客来说,最怕的不是肠粉变冷,而是淋在肠粉上面的酱汁变冷,为什么?  因为肠粉是现做现卖,刚做出来的肠粉都是热乎乎的,所以不用担心这个变冷的问题。  但酱汁就不一样了,肠粉的酱汁一般都是在卖肠粉之前,提前30分钟或者1个小时左右就做好的。  如果不采取有效的保温方法,做出来的酱汁就会变冷,一旦变冷了,肠粉的口感就会很差。  下面笔者就给大家介绍2个一年四季都可用的实用保温方法,让你

  针对吃广东肠粉的顾客而言,害怕的并不是肠粉转冷,反而是淋在肠粉上边的酱料转冷,为何?

  由于肠粉是现做现做,刚做出的肠粉全是热烘烘的,因此不必担心这一转冷的问题。

  但酱料就不一样了,肠粉的酱汁一般是在卖肠粉以前,提早30min或是1个钟头以内就搞好的。

  如果不采取相应的隔热保温方式,做出的酱料便会转冷,一旦变冷了,肠粉的口味便会很差。

  下边小编就给大伙儿详细介绍2个一年四季都可以用的好用隔热保温方式,使你轻轻松松解决。

  一年四季都可用的肠粉酱汁保温方法

  方式一:将加强的肠粉酱汁放到肠粉机最顶端

  这是一个完全免费的隔热保温方式,靠的是肠粉机自身的蒸气来加温。可是,这一办法也有一个小缺陷。

  那便是:对肠粉机的品质和总面积有一定的规定。

  假如你的肠粉机最顶端,拿手都能够很轻轻松松轻按下来得话,千万别用这一方式 来隔热保温酱料,要不然会很危险。

  一年四季都可用的肠粉酱汁保温方法

  方式二:将加强的肠粉酱汁用电滋炉隔热保温

  这一方式就是我极力推荐的,也是现阶段我自己一直在应用的一个方式。

  一年四季都可用的肠粉酱汁保温方法

  应用这一办法的前提条件最好:配搭一个隔热保温性比较好的不锈钢板储存设备,最好带外盖的。

  特别提醒:肠粉酱汁不用一直放到电滋炉上边加温,一般要直到酱料的环境温度小于《35℃》上下,再加温。

  假如你用于存储酱料的机器设备,隔热保温性非常好得话,一切正常可以保持1-2个钟头,冬天時间会减少一些。

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