重庆麻辣烫培训哪家味道好？

　　串串香是始于重庆市、广为流传很多年的地方特色美食，也叫火锅店。其最首要的特征便是其本身没法不烫，无气味不有，进而备受众多顾客的钟爱。在气侯潮湿多雪的川蜀地域，长时间辛勤劳动的船夫和纤夫，砌成灶炉，撑起来陶罐，因地制宜，拔些山野菜，放进麻椒、朝天椒等调味品，涮烫食之。既可充饥，又可散寒、去湿气。之后这类烹煮涮烫食品类的俗得到承袭，之后发展壮大变成今日我们在街头巷尾常常见到的串串香了。

　　培训计划

　　　1、原料鉴别及采用

　　　2、原料的购置及减低采购成本的方式

　　　3、菜肴的制作加工技术性及存放

　　　4、火锅底料的炮制及储存技术性

　　　5、菜肴的码味及储存技术性

　　　6、菜肴的摆盘及串签技术性

　　　7、底锅油的配置及储存技术性

　　　8、汤底的制做技术性

　　　9、底锅的制做技术性

　　　10、盘碗的调配

　　　11、串串香整套技术性训练

　　麻辣烫技术学习培训中至关重要的汤头是以麻、辣、香、醇为其关键特点，解决了过去消费者不敢喝汤水的惯，光临店里的消费者许多全是为了更好地喝大家这儿的烫而成的。三十多种香辛料，手工制造的麻辣烫底料，麻味道之醇正，香甜可口，而且高效的遏制了传统式串串香过度油腻感的缺陷，大家的串串香往往美味关键技术全在汤里。

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