重庆掉渣饼培训课程哪家最好?

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所属分类:卤菜论坛
摘要

课程级别:入门级培训周期:一周培训时间:全日制课程费用:请询价课程安排:培训内容掉渣饼技术培训课程安排理论学习:1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。2、详细解批掉渣饼技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。实操学习:1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中

课程内容等级:新手入门

学习培训周期时间:一周

学习培训時间:全日制

课程内容花费:请询价采购

课程计划:

培训计划

武大郎烧饼专业技术培训

课程计划

集中学习:

1、培训老师解读开店的流程,包含门店开店选址、人员配置和购买物资供应等。

2、详尽解批武大郎烧饼技术性,包含原料挑选及购置、口感转换及配制等。

3、培训老师解读店面运营小技巧,让学生轻轻松松创造价值。

实际操作学习培训:

1、培训老师开展一对一的实战演练示范性解读及实际操作。

2、培训老师在实践活动操作流程中,领着学生追忆集中学习环节中的创业方法、原料挑选、购置、成本费及费用预算等。

3、培训老师正确引导学生不断实际操作,娴熟实际操作武大郎烧饼制做步骤,直到单独进行制成品,教师开展品味及点评。

课程内容制做:

1. 230克中筋粉、3克酵母菌、5克盐、130克水和10ml油,混和,温开水慢加小麦面粉,拌和参团,揉光洁,盖湿纯棉毛巾,放温馨处让发醇45分鐘。

2. 150ml油、半棵切条的葱、切成片的蒜和姜各10克、花椒和盐各1克、1棵切条的莴笋、2瓣调料、1块八角茴香、20克郫县豆瓣酱、孜然粉和辣椒粉各1/4勺子、1/8小勺花椒面、30克耗油,预留。

3. 小锅倒150ml植物油,加葱蒜、花椒、莴笋、调料和八角茴香,文火加温,熬十分钟,放郫县豆瓣酱,熬煮,拌和,香辛料、葱和莴笋炸干,熄火。

4. 碗里倒40ml油耗,加孜然粉、花椒面、辣椒粉和盐,倒40ml香辛料油,搅拌均匀成香料酱料。

5. 饺子馅与葱姜混和,淋米酒和生抽酱油,切碎,加剁碎末的咸菜,加10ml香辛料油拌匀称,撒猪肉松、白芝麻和鸡精翻拌。

6. 发醇好面糊分3份,擀成0.3CM煎饼,插子扎出匀称小孔,表层涂1层香辛料酱料,抹1层饺子馅,弄点白芝麻和香菜末,放家用烤箱中上层,350度,烤七分钟就可以。

课程内容商品:

创业政策:

1、聘用很多年从业餐饮业的大厨,开展从零课堂教学,实际操作演习,随到随学。

2、目前市面上我想学习的近500多种受欢迎快餐小吃新项目都在这儿,纯正口感,学好才行。

3、对每一位学生都开展创业政策具体指导,一对一共享店铺选址、原辅材料和门店管理工作经验。

4、总公司18年餐饮管理服务工作经验,全国各地2万余家店面营销策略共享。课程内容套餐内容:水豆腐、南瓜饼、鸭脖、狼牙土豆、凉皮

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