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火锅店一直全是重庆市和深圳的一种特色美食，火锅店是由火锅演化而成的，火锅店如今火遍大街小巷，国内各地都是有做火锅店小吃生意的。不论是大街上或是巷子里，到处都是卖火锅店的货摊，火锅店是一个大火锅放到炉子上，红通通的汤底煮的咕噜咕噜的，一阵香味伴着热风四散起来。引来在街上过路的的大家 唾液连连。火锅店是一种十分受大家 喜爱的特色小吃，因此做火锅店买卖一定没错!
串串香培训內容
1、火锅店秘方中的香辛料的鉴别。
2、火锅店蘸酱碟的做法。
3、火锅店菜油的火锅底料的炮制技术性。
4、火锅店老油的火锅底料的炮制技术性。
5、火锅店汤底、白汤的熬煮方式。
6、火锅店口味的对锅技术性。
7、火锅店老油的焖油、泵油、炼油厂、翻油、洗油等的解决。
串串香培训类型
荤菜：鸭胗，马铃薯，洋白菜，海白菜，紫菜，窝笋，贡菜，青笋，豆制品，西蓝花等。
荤腥：:郡肝，鸡爪子，鸭翅，鸡脯肉，羽翼，特性的有：脆皮肠，香肠，小兔子等。
香气浓厚，可调式香辣、特辣、麻辣、三鲜等多种多样味儿，合适各个地区不一样口感，不一样年龄段的人服用，香甜可口，回味无穷绵长。涮出的牛肉软嫩极其;烫成的粉丝们绵软味鲜，烫成的平菇鲜嫩香甜;涮出的海产品清新适中;烫成的鱼类也是白白嫩嫩少渣，妙趣横生。吃后口鼻多娇，嘴、喉、胃清爽舒适，因此不易上火，实在是一绝。
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