重庆哪里有学串串香的地方,专业串串技术培训

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摘要

  重庆串串香火遍全国,不只是它麻辣鲜香的滋味令人垂涎,丰厚多样、百菜百味的菜品也是一大无与伦比的要素。在串串香的世界里,能进口的皆是菜,无论是山间野菜仍是家禽肉类,无论是干货,只需放进锅里一烫,看似平铺直叙的东西摇身一变,成为人间甘旨,咱们无不赞叹串串香锅底的神奇功用。  串串香技术培训课程内容:    1.串串香需要的各种香料,花椒,辣椒的识别和选用。  2.串串香的底料的配方和老油的制作以及

  重庆串串香风靡全国各地,不只是它麻辣酱香的感觉让人垂涎三尺,丰富多种多样、百菜百味的菜肴也是一大无以伦比的因素。在火锅店的全世界里,能進口的皆是菜,不论是山中山野菜仍是家禽肉类食品,不论是干货知识,只需放入锅中一烫,看起来以偏概全的物品摇身一变,变成世间美味,我们莫不赞美火锅店底锅的奇妙功能。

  火锅店专业技术培训教学内容:

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  1.火锅店必须的各种各样香辛料,麻椒,朝天椒的鉴别和采用。

  2.火锅店的火锅底料的成份和老油的制做及其存放。

  3.火锅店的菜肴的购买,生产加工及其存放。

  4.火锅店各种菜肴腌粉的秘方课堂教学(特点牛肉串,仔姜牛羊肉,泡椒牛肉等特点牛羊肉,特点小菌肝等特色菜肴)。

  5.火锅店菜肴的码味及其存放。

  6.火锅店菜肴的摆盘及串签。

  7.火锅店汤底的制做及其操作方法到后面的存放。

  8.火锅店底锅的配置。

  9.味碟的调配:包括(芝麻油型;菜油型;熟清油型;原汤碟,干碟。)

  火锅店是火锅换句话说是冷锅鱼的一种演化“火锅店”,归属于川特色菜,是火锅店换句话说是冷锅鱼的一种演化,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉制品切割成便捷串上去的样子,用搞好的竹签子把这种菜肴重生成一串一串,把它放进特别制作秘方的锅中生产加工煮开就可以服用。食用时,可按自身的爱好加上油碟,醋碟这些。但是要留意,火锅店尽管有“冷”字,但它是热的,仅仅那口“锅”是冷的。

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