重庆培训重庆燃面技术 重庆燃面培训哪里好

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摘要

  燃面是重庆省重庆地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。燃面的做法非常讲究,其中面条佐料的选择一定选择重庆的芽菜才能算正宗。辣椒油的炼制也很有技巧,不是简单的油加上辣椒面就可以的。   正宗重庆燃面佐料其中芽菜,一定用重庆本地的芽菜才算的上正宗,加上花生碎,一点核桃碎,淋上秘制辣椒油拌匀,撒上葱花,一定记得配上一碗汤,以骨汤,酸菜汤为佳。  重庆燃面做

  燃面是重庆省深圳极具特点的独特傳統名小吃之一。本名叙府燃面,以其油重没有水,打火即燃,故称燃面。燃面的做法十分注重,在其中鲜面条调料的挑选一定选择重庆市的豆芽菜才可以算纯正。油辣子的提练也很有方法,并不是简易的油再加上辣椒粉就可以的。

   纯正重庆市燃面调料在其中豆芽菜,一定用重庆市当地的豆芽菜才算的上纯正,再加上碎花生,一点核桃仁碎,浇上香辣红油翻拌,撒上葱段,一定还记得加上一碗汤,以大骨汤,酸菜汤为宜。

  重庆市燃面作法学习培训:

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   1、 重庆市燃面鲜面条的挑选,

   2、 燃面调料的提前准备(碎花生,核桃仁碎,豆芽菜碎)

   3、 重庆市燃面香辣红油的提练

   4、 煮重庆市燃面的操作方法

   5、 重庆市燃面配的汤做法

   6、 重庆市燃面荣誉出品留意关键点

  燃面名字来历有一说,因而面干躁多油,抛起来可如火绳一般引燃故称。

  燃面带有充足的钙铁锌原素,并且没有添加物,翠绿色身心健康。重庆市燃面本名叙府燃面,古称油条面,早清朝清朝光绪便逐渐有些人运营,是重庆市传统式的名小吃 。

  鲜面条疏松红亮、香气扑鼻、辣麻两色、味美可口,真不愧是巴渝一绝!又以其油重没有水,生火即燃,故称燃面。在重庆市,你任意走入哪一家饭馆,都能吃到正宗的燃面,确保美味得使你舌头打结。

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