- A+
到冬季，大伙儿全是爱吃热烘烘的特色美食的，这儿免不了便是大伙儿喜欢的羊汤了，在寒冷的冬季来上一碗热烘烘的羊汤，那便是一种享有，开一家羊汤店也是非常好的挑选，那麼好吃的羊汤在哪儿学呢?如今就给大伙儿强烈推荐专业的重庆市羊肉汤培训院校，这儿不论是你自己加盟创业，或是自身在家里做着吃，都是你不二的挑选。那麼接下来就给各位简易的介绍一下羊肉汤的做法吧!
葱爆羊肉 (成都特色羊肉汤培训 大家小吃培训班手把手带你)
主料：优选羊腿肉150克、京葱100克
调味品：盐少量、米酒适当、植物油二饭勺、生抽酱油适当、白砂糖少量、水淀粉适当
作法：1、牛肉切成片，添加盐、米酒、水淀粉和少许的水将羊肉翻拌腌渍。
2、小葱取葱根一部分。
3、炒菜锅烧开后添加植物油，待油加温至5成热时，倒进拌好的羊肉煸炒，断生后到入漏勺，用剩下的油炒大葱，爆锅后熄火。
4、添加生抽酱油、白砂糖，开枪煸炒至卤水包在小葱之后，倒进羊肉再次煸炒匀称，就可出锅摆盘。
羊杂锅仔
制作方法：1、把煮开的羊杂切割成条，羊血则切成厚片。2、锅中放菜籽油烧开，先下姜沫、蒜泥、小米椒末和郫县豆瓣酱炒嫩，掺加羊汤后下羊杂，加美极鲜味汁、加饭酒、白砂糖和白胡椒粉烧至羊杂进味时，撒韭菜苔段并淋芝麻油，出锅装进锅仔内便可。
烧羊棒主料：羊棒500克
辅材：麻椒0.5克、炮姜1克、辣椒粉1克、蒜肉5克、调料1克、黄奶油10克、盐10克
制做：1.最先为了更好地降低羊棒中的羊膻味必须吊一份牛羊肉汤底，即：用牛骨头放水大火烧6个钟头，熬出的汤呈奶白色。2.将羊棒清洗泡浸在沸水中汆一遍，清洗整洁沥干预留。3.锅中倒进少许食用油烧至3成热，放进鲜姜、蒜肉、大葱炒出香气，再放进融化的酱炒成酱香气。4.将汆焯水的羊棒放进熬好的大骨汤中，再将炒好的酱放进与此同时放进盐、大料包、及其老冰糖，放冰糖不但可以提鲜还能够提升菜肴的颜色。5.锅中倒进黄奶油加温后，把煮好的羊棒炸至酒红色捞出(整支做的将羊棒骨端包起锡箔纸就可以翻鱼服用)。
炒锅牛肉;制做：把努比亚黑山羊排剁碎块，先在开水锅中汆一水，捞起来后清洗整洁。净锅中放菜籽油烧开，下生姜片、葱节和烤羊排块炒嫩后，再添加健康酱炒两下，掺加适当冷水煮沸后，加加盐、白砂糖和鸡精，换入压力锅里压熟透备用。临走菜时，把压完的烤羊排舀锅中，加少量的香辛料粉、圆葱块、箩卜块和青红尖椒节，一同烧至蔬香气出去，出锅装进小炒锅便翻鱼。