重庆万州烤鱼培训价格 烤鱼培训班费用

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摘要

  本菜品因其特殊的料理和制作工艺红遍大江南北,具有风味独特,工艺讲究,香味浓,口感好,营养丰富等特点。采用先烤后炖相结合的两种烹饪方法,限度地保留了菜品的营养和口感。并结合《本草纲目》采用八角、桂皮、草果、白蔻、沙姜、玉果、香叶、生地、熟地、当归等二十多种天然的中草药精制而成,吃起来鱼皮奇香,鱼肉滑嫩。和各类鲜蔬搭配炖制,更是别具一番风味    重庆我们餐饮万州烤鱼培训流程  1、原材料的识别及

  本菜肴因其独特的美食和加工工艺火遍大街小巷,具备口味与众不同,加工工艺注重,香气浓,口感好,营养丰富等特性。选用先烤后炖紧密结合的二种烹调方法,程度地保存了菜肴的营养价值和口味。并融合《本草纲目》选用八角、八角茴香、砂仁、白豆蔻、风姜、玉果、良姜、生地黄、熟地黄、川芎等二十多种纯天然的中药材特制而成,吃起來鱼片奇香,鱼类软嫩。和各种鲜蔬配搭炖制,也是独具一格一番口味

  

  重庆市大家餐饮业万州烤鱼培训步骤

  1、原料的辨别及挑选

  2、原料的初期解决

  3、火锅配菜的初期解决

  4、鱼的初期解决技术性

  5、鱼的腌渍技术性

  6、石锅鱼专用型油的制做技术性

  7、石锅鱼秘制酱料的制做技术性

  8、鱼的烘烤技术性

  9、味汁的调料技术性

  10、各口味的火锅配菜解决

  11、各口味的制做技术性

  12、辅食物的炮制技术性及制成品装盘制做

  13、开店选址、精准定位、室内装修輔助

  14、购置、放置、标价輔助

  15、宣传策划借势、开张輔助

  学习培训口味

  『香辣烤鱼』『香辣石锅鱼』『椒香烤鱼』『酱香型石锅鱼』

  安心自主创业赠予:

  新疆椒麻鸡、辣油黑椒鸡块、蒜泥白肉、可口黑木耳、凉拌茄子

  石锅鱼翻鱼以前和吃石锅鱼期内的常备凉拌菜上品

  也是凉拌菜发烧友的必点餐!

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