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课程内容等级：新手入门
学习培训周期时间：一周
学习培训時间：全日制
课程内容花费：请询价采购
课程介绍
遵义羊肉粉是重庆市全国各地四处都是有的一种石锅特色美食，有各种口感选择。多味滋遵义羊肉粉选用上等猪骨头、鸡骨架等食物煮汤;再用十几种纯天然中草药材熬煮遵义羊肉粉火锅底料，香气四溢，意犹未尽，越发天气冷吃得越发舒适，具备散寒养胃之作用。尤其是发烧感冒的人吃完，吃了大量出汗，全身爽快极其。
教给种类
学习培训：三鲜砂锅粉、鸡脯肉遵义羊肉粉，猪排砂锅粉、牛肉砂锅粉、海鲜砂锅粉、杂酱遵义羊肉粉。
教学内容
1：火锅底料制做
第一步，关键系统学习怎么使用食用调和油、黄奶油、葱蒜、郫县豆瓣酱、纯天然中草药材、豆鼓等食物熬煮遵义羊肉粉专用型火锅底料。这儿关键学习培训把握熬煮技巧、方法、時间、熟度操纵、储放等专业知识。
2：葱油制做
第二步，关键系统学习怎么使用蒜头、小香葱头、食用调和油等食物熬煮葱油。这儿关键学习培训把握熬煮技巧、方法、時间、熟度操纵、储放等专业知识。
3：高汤制做
第三步，关键系统学习怎么使用冷水、鸡脯肉、猪脚、猪龙骨等食物熬煮遵义羊肉粉高汤。这儿关键学习培训把握熬煮技巧、時间、熟度操纵、调料等专业知识。
4：原材料解决
第四步，关键系统学习鸡脯肉、猪排、牛羊肉、海产品等食物的解决。这儿关键学习培训把握每一种食物的清理、净制、烹制等专业知识。
5：干辣酱制做
第五步，关键系统学习怎么使用葱蒜、食用调和油、辣椒粉等食物制做干辣酱。这儿关键学习培训烹制技巧、時间、熟度操纵等专业知识。
6：酸辣酱制做
第六步，关键系统学习怎么使用红泡椒、食用调和油、油耗、味精等食物制做酸辣酱。
7：烹饪煮粉装在碗里
第七步，关键系统学习全部烹饪煮粉全过程。这儿关键学习培训把握煮粉時间、熟度操纵、放火锅配菜、放调料、调节口感等专业知识。
就业方向
这套遵义羊肉粉课程内容您学好以后，可以去特色美食街，商业中心，商场，校门口，工业园区附近，夜市街等地开一个遵义羊肉粉店。
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