重庆学包子馒头去哪里？专业的早餐包子技术培

　　小笼包是我国汉族人传统式面点之一，流传由三国时期三国诸葛亮创造发明（至今已有1800很多年）。“小笼包”这一名字的应用起源于宋代，《燕翼诒谋录》：“宋仁宗诞日，赐羣臣小笼包。”包子后注曰：“即馍馍别称”。馍馍之有馅者，北人此谓小笼包。包子一般是用面粉发酵制成的，尺寸根据陷料的尺寸各有不同，较小的可以称之为灌汤包，别的先后为中包、大包包。

　　培训计划及课堂教学：

　　1.称面揉面的技术性.

　　2.调肉馅

　　3.包子制作

　　4.醒小笼包

　　5.蒸馒头

　　6.原材料的存放

　　7.花卷馒头、馒头的制作技术性

　　肉包子：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、豆芽菜包、芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包。

　　灌汤包：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、豆芽菜包。

　　馒 头：白面粉馒头、豆沙小馒头，玉米馒头、蔬菜馒头、南瓜馒头、三色馍馍

　　花 卷：花式花卷，

　　成都人喜欢吃面点，尤其是小笼包，包子的品种也多，灌汤包，菜包，肉包，灌汤包子，生煎包，狗不理包子.....无论是早饭或是作为甜品，小笼包全是优选。 小笼包是发酵食品，多吃发酵食品对身体健康是特别有优势的。传统式发酵食品的原材料由来很广,发醇选用的微生物菌种类型多种多样,其发醇方式具体有液体或固态发酵和当然或非纯种发醇.传统式发酵食品具备丰富多彩的食用价值和强有力的保健养生作用。

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