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所属分类：卤菜论坛
早饭种类繁多，可是，总会有几种物品，是大街小巷都经常可以看到的，那便是，小笼包、馍馍、炸油条、豆桨。运营包子馒头油条豆浆，尽管非常艰辛疲劳，可是大多数能确保客观性的销售量。套小笼包课程内容您学好以后，可以去农贸市场附近，校门口，工业园区周围等地开一个包子铺，自然您还可以去早点店制作包子高手。
早餐包子培训计划：
1、教给包子面粉的选取和鉴别
2、教给称面、揉面的技术性
3、教给醒面、和面、擀饺子皮、捏花的方法
4、教给各种各样口感包馅的调料方式
5、教给包馅的办法及方法
6、蒸馒头的常见问题和熟度的把握
7、教给原材料的保留方式
8、教给花卷馒头、馒头的制作方式
小笼包一般是用面粉发酵制成的，尺寸根据陷料的尺寸各有不同，最少的可以称之为灌汤包，别的先后为中包、大包包。常见陷料为生猪肉、牛肉、牛羊肉、红薯粉条、平菇、红豆沙、莴笋、包心菜、苋菜、豆制品、黑木耳、干菜肉、鸡蛋黄、白芝麻等。
小笼包是发酵食品，多吃发酵食品对身体健康是特别有优势的。传统式发酵食品的原材料由来很广,发醇选用的微生物菌种类型多种多样,其发醇方式具体有液体或固态发酵和当然或非纯种发醇.传统式发酵食品具备丰富多彩的食用价值和强有力的保健养生作用。
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