重庆学肥肠粉去哪里好，学肥肠粉要多少钱

　　跷脚牛肉是重庆省重庆诸多汉族人传统式名小中种类之一，其麻辣酱爽，色红味美，加上特点的拌凉拌鸡既可做为特色小吃品位，也可权作特点一餐。跷脚牛肉彻底具有“简餐”的特性。跷脚牛肉在市場上深受欢迎、不断受欢迎拥有其本身融入市场的需求的直接原因，这也是其他特色小吃所无法相比的。

　　重庆市跷脚牛肉培训计划

　　1、香辣红油制作及存放技术性。

　　2、凉拌鸡汤底的熬煮及存放技术性。

　　3、凉拌鸡的清理技术性。

　　4、冒节子制作技术性。

　　5、纯手工制作粉制作及存放技术性。

　　6、凉拌鸡肉臊子的炮制及存放技术性。

　　7、开实体店具体指导，室内装修合理布局，开张，运营层面材料。

　　冒节子跷脚牛肉是重庆市双流地域汉族人传统特色小吃之一，是一种特有的跷脚牛肉，凉拌鸡是将一段打了断的结肠放进搞好的粉中。跷脚牛肉采用的是上等红薯粉、茶籽油及干红辣椒、麻椒、猪大骨等原材料和多种多样调料熬煮而成。冒节子跷脚牛肉，即在肥肠粉出锅时添加一节节的猪小肠、姜、葱、辣油、大豆、 豆芽菜、梅菜等调味品配制而成的跷脚牛肉。

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