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麻辣烫始于重庆市，是成都特色的传统式特色美食之一，后通过各种改进有当时的一种卤菜型麻辣烫变化为大量、更合适全国各地群体钟爱的口感如：火锅店型麻辣烫、白汤麻辣烫、特辣麻辣烫、爆辣麻辣烫、三鲜冒菜及其传统式的卤菜型麻辣烫。
重庆市冒菜技术学习培训，麻辣烫原材料不限，天地食物皆可冒之。麻辣烫和火锅店、火锅的差别大约取决于，麻辣烫的汤还可以喝，而火锅店、火锅的锅底可能没有人敢用汤勺舀到口中去的，麻辣烫的菜品种类丰富多彩，麻中不麻，辣中不辣，健脾胃健胃消食，关键的是美味不易上火。
冒菜技术学习培训：
1、麻辣烫原料（香辛料）的鉴别和购买。
2、调味品、香辛料、燃料的选取和运用。
3、各种各样菜肴原材料（荤菜荤腥)的生产解决。
4、荤腥的码味和摆盘及其储存方式。
5、汤底原料的选取和熬煮方式及其存放方式。
6、冒菜底料的配比方式与翻炒方式。
7、冒菜底料的保留方式。
8、汤底调配与兑锅的工艺及其口味的调节。
9、红油辣椒的做法和保留方式。
10、学生享有3年之内完全免费技术咨询，终生产品升级服务项目。
重庆市冒菜技术学习培训，纯正冒菜技术，致富创业，就到大家小吃培训中心学习技术！大家纯正冒菜技术项目培训 一：选材丰富多彩，营养成分全方位，新鮮肉类食品、家禽类、海产品、当季蔬菜、干鲜菌果等均可下锅，一夹一冒，便可食，食品类营养元素不外流，拥有这种种类，丰富多彩了产品构造、巨大水平地达到各种顾客的要求。
大家重庆市冒菜技术去那靠谱，麻辣烫”是重庆市的特点菜，与重庆麻辣烫略微不一样，“冒”字这里是形容词。提前准备一锅麻辣酱香的料汁，把菜用一个竹勺装上，一般一勺便是一份。在锅中熟，随后广到碗里，趁便再舀一勺料汁。麻辣烫的原料不限，这一点和火锅店相近，哪些都可以冒，哪些都可以翻鱼。
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