- A+
重庆市麻辣烫如同小火锅一样，也是麻辣爽口。所说麻辣烫，便是把各种菜：豆芽菜、鸭胗、豆制品、蔬菜等，放到一个用竹制品的\"遮阳帽\"里，随后放到一锅辣的高汤里边去煮，一会煮开以后，再撒上一点调料，就可以丰富多彩地吃完。 在菜市场上，在住宅小区边，在街头小店里，大家时常会见到那样的场景：一口大火锅放到蜂窝煤炉子上，里边的汤底咕嘟咕嘟地冒着热风，好多个放满了蔬菜水果、底尖口大的长把竹篓浸在锅中，一股浓烈的清香随风飘扬散掉去，引来往日过路人陆续停留。有些人用手指点燃菜架子上的一筐筐蔬菜水果，商贩则把对应的蔬菜水果往竹篓里边装，直到放不下了时，才把竹篓放入沸汤锅中浸煮，期间还不时地挎着竹篓在料汁里一提一放，一直到菜料\"冒\"熟时，才提到竹篓把菜料和一些料汁倒进碗里或包装袋里，任凭顾客现场服用或提回家了去享受。这说的便是新都桥最多见的市井生活特色美食——麻辣烫。
培训计划：
1、重庆市麻辣烫的系统软件叙述；
2、重庆市麻辣烫原材料的购买；
3、重庆市麻辣烫食物的预加工；
4、重庆市麻辣烫生产加工的主要规范；
5、重庆市麻辣烫生产加工的工序流程；
6、重庆市麻辣烫运营标价标准；
7、系列产品调味料及原材料的一手货源方式；
8、运营开店选址与买卖方法,投资收益分析，运营管理。
冒菜培训课程计划
第一课时
1、详细介绍香辛料的基础知识和主要用途
2、红油辣椒的制做与储存
3、麻辣烫原料种类的挑选和生产加工、香辛料的挑选和生产加工、燃料的鉴别和购买
4、冒菜底料的香辛料配制与翻炒方式、常见问题
第二课时
1、冒菜汁料原料的购买、解决、及熬煮
2、麻辣烫兑锅及常见问题
3、麻辣烫瓷碗的调料及调配
4、麻辣烫各种各样荤菜的刀功处理方法、麻辣烫
第三课时
1、冒菜荤腥如牛羊肉、毛肚、香肠等的腌渍生产加工和解决
2、麻辣烫熟度的把握、荤腥冒法
3、对于目前销售市场麻辣烫、开展口感调配、演习
4、备考制作过程及开实体店基本常识、常见问题
在口味上，全国各地销售市场对川菜都十分接纳，十分受青睐；在交易上，麻辣烫也是质优价廉味美，老少咸宜；在要求上，麻辣烫既可做特色美食尝新，还可回购做佐餐菜肴更可邀请好朋友亲朋好友一同品味，欢欢喜喜。麻辣烫拥有广泛的市场的需求，学冒菜做法 拥有广泛的行业市场室内空间，并且项目投资极低，实际操作易，开店选址易。
有关文章推荐：
1、重庆市冒菜培训课程内容费用多少钱_培训费贵吗？
2、冒菜培训课程内容哪儿好_哪一家纯正？
3、重庆市冒菜培训班哪儿最可靠？
4、重庆市哪有川菜冒菜培训?冒菜底料学习培训
5、重庆市麻辣烫培训哪家好？纯正冒菜技术学习培训
6、重庆市冒菜培训，学习培训重庆市麻辣烫要多少钱
7、挣钱的餐饮管理培训新项目.挑选冒菜培训自主创业的几
8、重庆市学冒菜技术学习培训 双流冒菜培训技术性