重庆专业火锅技术培训,学专业火锅技术哪里好

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摘要

  重庆火锅以麻辣为主.多味并存.;讲究调味.善于变化;注重用汤.崇尚自然;选料广泛,独具一格等为显著特点。并且对于创业者来说操作简便,一锅汤底的成功就完事具备。走上重庆主城街头,就可以看到各类的餐馆、各色的火锅遍布大街小巷仅方圆之内就有数千家火锅馆。每当华灯初上之时,街头火锅馆前早已经是人潮涌动。重庆人喜热闹,火锅共烫一锅的好氛围恰好就满足了重庆人的需求。    火锅培训课程:  1、火锅设备及

  重庆老火锅以香辣为主导.多味共存.;注重调料.擅于转变;重视用汤.尊崇当然;选材普遍,独具一格等为鲜明特点。而且针对投资者而言实际操作简单,一火锅锅底底的完成就可以具有。踏入重庆主城街边,就可以见到各种的餐饮店、各色各样的火锅店遍及街头巷尾仅周围以内就会有百余家火锅店馆。每每灯火阑珊之时,街边火锅店馆前早己经是人潮涌动。成都人喜繁华,火锅店共烫一锅的好气氛正好就达到了重庆市人的追求。

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  火锅培训课程内容:

  1、火锅店机器设备及用品的购买与配置;

  2、火锅材料的购买及粗加工;

  3、火锅底料的购置及应用;

  4、火锅店汤底的调配与应用;

  5、火锅料的熬配要点;

  6、火锅店系列产品味碟的调料及调配;

  7、火锅店生产加工的生产工艺流程及实际操作流程;

  8、火锅加盟店原材料及调味品的一手货源方式;

  9、火锅加盟店的具体经营方案;

  10、火锅加盟店的多元化经营方式;

  11、火锅加盟店的店里外设计方案与布局;

  12、火锅加盟店运营开店选址。

  青汤,是非常典型的重庆老火锅基本汤。此汤主要用途普遍,重庆老火锅绝大多数种类均用此汤。其优点是:口味丰富多彩,汁浓味厚,香辣适中,味鲜回甜。青汤秘方和调配办法许多,种有特点。下边详细介绍三种较为有名并被大伙儿认可的秘方和调配方式,供采用。

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