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所属分类:卤菜论坛
重庆市大家冒菜技术学习培训种类丰富多彩:
禽肉类:串牛肉、串鸡脯、香肠、串凉拌鸡、串肚片、串猪的血、串热血、串鸡胗、串肉丸子、火腿肠、串鸭胗等
海产品:串鱼肉、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串虾丸、串紫菜、串大鱿鱼、串墨斗鱼、串青虾、鸡蛋、串水豆腐等
蔬菜:串菌类、串西兰花、串豆腐皮、串大白菜、串油麦菜、杏鲍菇、串干子、串鸭胗、串茄片、串辣椒、玉米棒子等
自主创新川味:特点烫菜系列产品、豆泡镶肉、金子酥肉、云朵滚肉、紫水晶擀面皮、八宝蛋、肉沫扎皮等。(自做川菜特点,销售市场绝对没有)
重庆市大家冒菜技术学习培训全过程:
1.叙述麻辣烫的发展历程及基本知识。
2.解读调味料的功能及归类、选材、配制及生产加工。
3.冒菜底料的配置及熬煮方式。
4.麻辣烫禽肉类、海产品类、蔬菜原材料的解决做法。
5.麻辣烫各种各样材质的烫制步骤及方式。
6.运营模式和方式。
7.机器设备器材购置方式和规定。
麻辣烫,一种的重庆美食,以其麻辣爽口、营养健康的特性备受众多客户亲睐。尤其是众多、的钟爱。现如今只需有商业街、有院校的地区几乎都是运营受欢迎的冒菜店,口感麻辣、经济实惠的麻辣烫已变成很多女生的日常正餐,一碗热腾腾的红辣麻辣烫另配上一碗热腾腾的白米饭,是美味可口营养健康的就餐。在大家餐饮管理培训管吃管住收费标准有效针对在食品企业自主创业的人尤其有效,不仅可以纯正的冒菜技术还可以省一些花费。