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培训课程:专业卤菜培训哪家,重庆哪里有培训卤菜的地方 所属类别:卤菜小吃培训

简介:  卤味是烹制学上凉食菜式的统称,是各地区广为人知的家常小炒。卤味共分成红卤系列产品、香辣系列产品、香辣系列产品、野山椒系列产品、考生系列产品、酱香型系列产品、五香系列……

课程简介

  卤味是烹制学上凉食菜式的统称,是各地区广为人知的家常小炒。卤味共分成红卤系列产品、香辣系列产品、香辣系列产品、野山椒系列产品、考生系列产品、酱香型系列产品、五香系列、海产品系列产品、拌凉菜系列产品等9大系列。

  

  卤菜技术培训课程内容:

  1、火锅香料与卤味香辛料的差别

  2、卤料的维护保养

  3、卤料配方及各种各样原材料的规范使用量

  4、红白卤水制作

  5、卤料的功效

  6、原材料生产加工及酱卤方式

  7、熟肉制品各种各样食法及口味生产加工

  川卤培训课件教过种类有:重庆市卤味系列产品,重庆市凉拌菜系列,重庆野山椒味系列产品这些,品类高达几十种,大家的门店分自主创新卤味和传统式卤味二种方式,所卖产品各有不同,可依据您的要求二种技术性统统不遗余力的灌输与您!此外在您学好以后大家会教您回家以后怎样开店选址开实体店运营,怎样投至少的钱获得最大的利润。

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