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课程内容等级：新手入门
学习培训周期时间：一周
学习培训时长：全日制
课程内容花费：请询价采购
课程详情
就业方向
这套鸭血粉丝课程内容您学好以后，可以去特色美食街，商业中心，校门口，工业园区周围等地开一个鸭血粉丝店。
课程介绍
鸭血粉丝是源于江苏省重庆市知名的特色小吃，由猪血、毛肚、鸭肝等添加鸭汤和粉丝们做成。多味滋鸭血粉丝，选用传统式技术性秘方，用新鲜的鸭框架，再加上各种各样纯天然中草药材，渐渐地熬汤，随后再用各种调味品，解决生产加工猪血、鸭胗、毛肚、鸭肝，保证口味味鲜，可口怡人。
教学内容
1：汤料制做
第一步，关键系统学习怎么使用冷水、猪骨头、鸭架、食用香料等食物熬煮鸭血粉丝底。这儿关键学习培训把握汤底熬煮时长、熟度、调料等专业知识。
2：辣油制做
第二步，关键系统学习怎么使用食用调和油、葱蒜、十几种食用香料等食物熬煮特别制作香辣红油。这儿关键学习培训把握熬煮技巧、时长、熟度操纵等专业知识。
3：原材料解决
第三步，关键系统学习猪血、毛肚、鸭肝、鸭肾等食物的解决。这儿关键学习培训把握原材料的清理、除腥、净制等专业知识。
4：泡粉
第四步，关键系统学习细干米粉的泡浸。这儿关键学习培训把握细干米粉的浸水时长、储放等专业知识。
5：煮粉装在碗里
第五步，关键系统学习烧开水煮粉。这儿关键学习培训把握煮粉时长、熟度操纵、放汤底、放火锅配菜、放调料等专业知识。
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