麻辣烫培训课程多少钱_哪家好?

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所属分类:卤菜论坛
摘要

课程级别:初级培训周期:一周左右培训时间:随到随学课程费用:请询价【麻辣烫文化】麻辣烫,是川渝地区有特色,也能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。麻辣烫可谓是重庆火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法可不是

课程内容等级:初中级

学习培训周期时间:一周上下

学习培训时长:随到随学

课程内容花费:请询价采购

【串串香文化艺术】

串串香,是川渝地域有特点,也可以意味着“川菜”的一种特色美食。许许多多的麻辣烫店、摊,遍布街头巷尾,可谓是川渝地域大城市的一道艳丽景色。串串香是民俗特色小吃,是诸多老百姓聪慧的结晶体。

串串香可谓是重庆老火锅的其前身,也可以说是火锅店的简易版。不一样的是,把肉和菜都穿在签子上,吃的情况下,将一大把竹签子穿着的肉和菜放入滚翻的青汤中,纯正的食用方法并不是一串一串的吃,反而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就陆续爆出香油碟中,随后大块朵颐!此外,串串香与火锅店所采用的食物在一般无二,串串香与火锅店大的不一样便是简单便捷。

【麻辣烫培训具体内容】

1.技术性解读、原材料了解、原材料特性、材料采购等。

2.新项目技术性详尽批解。

3.原料的挑选,购置,口感的转换、配制等。

【麻辣烫培训课程计划】

1、串串香原料(香辛料)的鉴别和购买。

2、调味品、香辛料、燃料的选取和运用。

3、各种各样菜肴原材料(荤菜荤腥)的生产解决。

4、荤腥的码味和保留方式。

5、汤底原料的选取和熬煮方式及其存放方式。

6、麻辣烫底料的配比方式与翻炒方式。

7、麻辣烫底料的保留方式。

8、汤底调配与兑锅的工艺及其口味的调节。

9、红油辣椒的做法和保留方式。

10、菜肴的串签和摆盘。

11、学生享有3年之内完全免费服务支持,终生产品升级服务项目。

【红景泰学习培训优点】

a、集中学习:

1、步骤解读,包含的开店选址、人员配置、材料采购等。

2、新项目技术性详尽批解,包含原料的挑选,购置,口感的转换、配制等。

3、运营小技巧,轻轻松松造就。

b、示范性解读:

1、技术专业教师一对一的实战演练示范性,解读技术性。

2、教师实践活动使用中带着你追忆集中学习环节中的开实体店的方法,原料的挑选,购置,成本费、费用预算。

c、自身实践活动:

1、自身实际操作全部步骤,制做出制成品,教师边上检查通报。

2、学生自身思考,教师正确引导,烂熟操作步骤。

6,学习时间灵便,随到随学,学生可依据自身的时间段完成学习培训,直到掌握才行。

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