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课程内容等级：初中级
学习培训周期时间：一周上下
学习培训时长：随到随学
课程内容花费：请询价采购
【串串香文化艺术】
串串香，是川渝地域有特点，也可以意味着“川菜”的一种特色美食。许许多多的麻辣烫店、摊，遍布街头巷尾，可谓是川渝地域大城市的一道艳丽景色。串串香是民俗特色小吃，是诸多老百姓聪慧的结晶体。
串串香可谓是重庆老火锅的其前身，也可以说是火锅店的简易版。不一样的是，把肉和菜都穿在签子上，吃的情况下，将一大把竹签子穿着的肉和菜放入滚翻的青汤中，纯正的食用方法并不是一串一串的吃，反而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就陆续爆出香油碟中，随后大块朵颐!此外，串串香与火锅店所采用的食物在一般无二，串串香与火锅店大的不一样便是简单便捷。
【麻辣烫培训具体内容】
1.技术性解读、原材料了解、原材料特性、材料采购等。
2.新项目技术性详尽批解。
3.原料的挑选，购置，口感的转换、配制等。
【麻辣烫培训课程计划】
1、串串香原料(香辛料)的鉴别和购买。
2、调味品、香辛料、燃料的选取和运用。
3、各种各样菜肴原材料(荤菜荤腥)的生产解决。
4、荤腥的码味和保留方式。
5、汤底原料的选取和熬煮方式及其存放方式。
6、麻辣烫底料的配比方式与翻炒方式。
7、麻辣烫底料的保留方式。
8、汤底调配与兑锅的工艺及其口味的调节。
9、红油辣椒的做法和保留方式。
10、菜肴的串签和摆盘。
11、学生享有3年之内完全免费服务支持，终生产品升级服务项目。
【红景泰学习培训优点】
a、集中学习：
1、步骤解读，包含的开店选址、人员配置、材料采购等。
2、新项目技术性详尽批解，包含原料的挑选，购置，口感的转换、配制等。
3、运营小技巧，轻轻松松造就。
b、示范性解读：
1、技术专业教师一对一的实战演练示范性，解读技术性。
2、教师实践活动使用中带着你追忆集中学习环节中的开实体店的方法，原料的挑选，购置，成本费、费用预算。
c、自身实践活动：
1、自身实际操作全部步骤，制做出制成品，教师边上检查通报。
2、学生自身思考，教师正确引导，烂熟操作步骤。
6，学习时间灵便，随到随学，学生可依据自身的时间段完成学习培训，直到掌握才行。
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