重庆串串技术培训去哪里?串串香底料配方

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摘要

  提到重庆的各色美食,绝对不能少了串串香,串串香,有人也叫它麻辣烫,或者是串串香,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变\”串串香\”,属于川菜。串串香是川渝两地的一种特色小吃,串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来,然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香品类众多,使用简单,很受消费者的欢迎。  串串香技术培训内容    1、纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。     2

  提及重庆市的各色各样特色美食,肯定不可少了火锅店,串串香,有些人也叫它串串香,或是是火锅店,是火锅换句话说是冷锅鱼的一种演化\"火锅店\",属于川味。火锅店是川渝两个地方的一种特色美食,火锅店之名的来历是由于它是一种将各种各样菜肴用竹签子串下去,随后放到滚热的火锅店中涮着吃的火锅。火锅店类目诸多,应用简易,很受顾客的热烈欢迎。

  火锅店专业技术培训具体内容  

  1、纯香辛料,麻椒,朝天椒翻炒火锅底料,无一切色精黑色素食品防腐剂加上。   

  2、各种各样底锅均开展鸳鸯戏水底锅课堂教学,酱香型小排,特点牛羊肉,麻辣牛肉,脆香牛羊肉,仔姜牛肉,   

  3、泡椒牛肉,特点小郡肝,脆郡把,9秒牛肚,金子抓钱爪等特点菜肴均课堂教学腌渍。   

  4、 翻炒大火锅锅底料,翻炒小底锅料任您选,清油锅底,牛油锅底均课堂教学。   

  5、让您学习培训独家代理的独门火锅店技术性和口感,热烈欢迎到当场参观考察,让您的设备在市場上市场竞争时不易被拷贝,做独家代理口感!   

  6、 吃您没有吃过得,与众不同口味,让您无法拒绝的大家特点独门火锅店。  

  

  串串香技术性操作过程具体内容  

  1、火锅店必须的各种各样香辛料,麻椒,朝天椒的鉴别和采用。   

  2、火锅店的火锅底料的秘方和老油的制造及其存放(清油底锅,牛油锅底,混和油溶性底锅均要课堂教学,均可配搭鸳鸯火锅)。   

  3、火锅店的菜肴的购买,生产加工及其存放(各种各样菜肴的腌渍,发制,解决各种各样具体方法)。   

  4、火锅店各种菜肴腌粉的秘方课堂教学(特点牛肉串,仔姜牛羊肉,泡椒牛肉等特点牛羊肉,特点小菌肝,九秒牛肚等特点菜肴均要实现课堂教学)。   

  5、火锅店菜肴的码味及其存放。   

  6、火锅店菜肴的摆盘及串签(与此同时会对串签方法及其成本计算开展课堂教学)。   

  7、火锅店汤底的制造及其操作方法到以后的存放。   

  8、 火锅店底锅的配置(不一样的规格底锅不一样的配制方式)。   

  9、 味碟的调配。

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