莲花酥怎么做?莲花酥的配料是什么?哪里有学?

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摘要

三鲜莲花酥是河南开封美味小吃。它是以白面粉为主料制做成的一种甜品。点心内的馅由三种不一样的包馅混和做成。莲花酥/材料图1.名典趣事传说故事宋仁宗当政时,有一个名字叫做郭槐的太监横行乡里,十恶不赦,他谋情,要与刘妃诡计诬陷李妃皇后娘娘。因为他阴险毒辣恶毒,他的诡计总算成功,李妃皇后娘娘被打架打入冷宫。李妃皇后娘娘忍辱负重含愤,投身打入冷宫西街的莲花池内自杀丧命。此后,莲花池内的蓮花不会再对外开放,景

  三鲜莲花酥是河南特色美食小吃。它是以白小麦面粉为原料制制成的一种甜点。甜品内的馅由三种不一样的包馅混和制成。

莲花酥
莲花酥/原材料图

  1.名典有趣的事

  民间传说故事宋仁宗统治时,有一个名称叫做郭槐的宦官横行乡里,十恶不赦,他谋情,要与刘妃阴谋污蔑李妃皇后。由于他心肠歹毒狠毒,他的阴谋终于取得成功,李妃皇后被打架斗殴赐死。李妃皇后委曲求全含愤,投身于赐死西街的莲花池内自尽送命。此后,莲花池内的蓮花不容易再扩大开放,风景十分沧桑。在赐死和莲花池正中间有一个三仙洞。广为流传铁拐李等三位神仙曾在这儿栖身,他们是慕名来此专为赏析莲花池芙蓉而赶来这里的,想不到所闻竟然是一片沧桑凋败的风景。他们得知李妃皇后含恨而死的来龙去脉后,便略施小术,还其体形,并赋给灵气,李妃皇后便变为仙修道成仙了。而那太监郭槐一头栽到了莲花池的烂泥中。从此以后莲花池又恢复了昔日的景观园林,水莲相映成趣,、葱翠芳香,分外美丽大方。每到夏季芙蓉绽开时节,这儿便变为文人墨客畅游的地区。大伙儿将这种历史神话传说故事反映在一种点内心,制成“三鲜莲花酥”。“三鲜”是“三仙”的楷音,致力于感谢三位神仙的德盛。进而而世代相传至今,目前已变为赠送亲戚朋友的一种佳品,也变为游人的速食品。

  2.原料配置

  原料占比为普白小麦面粉1Kg;白糖、生鸡蛋、枣泥、山植糕各50克;动物油脂、香蕉苹果、熟面粉各30克;蜂蜜10克;香辛料2克;凉水750克。

  3.作法

  ①将白糖、打撒的鸡蛋液、动物油脂按百分数倒人搅面机内拌和,再倒人小麦面粉生成面浆。

  ②将枣泥搓发展趋势条,将白糖、蜂蜜、香蕉苹果制成的糖馅卷人枣泥条内,并将山植糕切成2CM厚为的一小块预埋。

  ③将面浆揪成剂、“拍一片,将山植糕块放进凉皮上,再放枣泥,包成环状坯子,接着在坯子上轻刺三刀,使馅外露,把打撒搅拉的鸡蛋液刷在环状面坯表层,人炉烘烤熟,出炉晾凉就是成品。

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