重庆哪里可以学辣子鸡培训班?

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所属分类:卤菜论坛
摘要

课程级别:初级培训周期:1-7天培训时间:随到随学课程费用:请询价辣子鸡培训简介:辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色,成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜。 (1)培训内容1.讲述辣子鸡的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.

课程内容等级:初中级

学习培训周期时间:1-7天

学习培训时长:随到随学

课程内容花费:请询价采购

椒麻鸡学习培训介绍:椒麻鸡是一道传统的川渝地域的独特传统式名肴。一般以鸡为原料,再加上葱、辣椒干、麻椒、盐、胡椒粉、鸡精等各种原材料特制而成,营养丰富,美味可口,尽管是同一个菜,全国各地制做也风格迥异,炒鸡丝颜色枣红光亮,麻味浓,咸香香醇,有点回甜。

(1)培训计划

1.叙述椒麻鸡的发展历程及基本知识。

2.解读调味料的功能及归类、选材、配制及生产加工。

3.椒麻鸡的制做主要方式与关键程序流程。

4.每个口感的椒麻鸡的做法与搭配技巧。

5.解读椒麻鸡的实际步骤及操作步骤;

6.机器设备器材购置方式、规定和操作方法。

7.项目投资估算剖析及风险性逃避,运营的玩法和管理方案。

(2)学习培训时长

第1天9:00-12:00——集中学习

叙述椒麻鸡环境由来及发展历程。

第1天13:00-17:00、第2天——椒麻鸡学习培训示范性具体指导

1、老师傅依照秘方单当场示范性。

2、学生依照秘方单和老师傅的具体指导姿势进行椒麻鸡制做

(3)为什么挑选重庆市御丰大榕厨学习培训?

1、大家并不是门店,实体店真真正正学会时长少,多是当助手和小工,学习培训时间长,很辛苦。

2、大家坐落于重庆市,位于热闹商业圈铺面,只课堂教学员,不对外开放运营,更技术专业,学生实践活动实际操作机遇多,老师傅全过程陪伴监管,立即纠正学生不正确,学生危害更加深入,学的迅速。

3、很多年来,我们自己开了店,不论是美食培训或是卤肉培训,也具体指导了成千上万家大中小型餐饮店的运营,有获得也是有缺憾,经历过挣钱的开心,也经历过亏本的痛心。

4、如今,大家只想要把这些年来积攒的一身餐饮业本事教授给新的餐饮业创业人们。基础理论融合实践活动,秘方透明,让学生把握真真正正的关键技术,取得成功打开创业历程。

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